乌兹别克斯坦的主食是面包。这样的面包亭在居民区很常见，以我们的消费水平，价格不贵。现在乌兹别克也开始“破墙开店”，一些居民区一楼的门面房，卖杂货，门口会写着：“Хлебесть”。我们称之为“馕”，也是主食之一。乌兹别克的小麦生长期长，面粉韧劲好，做出来的面食很好吃，这是烤出来的，在夏季可以存放三天。据说这种馕是Самарканд城市做得最好。