鲜香味美：食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；　 2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。 　　 3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

口味。油碟根本不用放盐。汤底很有味，辣味相对于我少了点。蔬菜每份超多的，自助的蔬菜也比较多。荤菜以半斤算，简直是大碗吃肉。吃得简直是不能再爽了。环境。一般般吧，小四合院的样子。不是特别脏乱，打扫的挺整洁的。服务。老板娘还有奶奶和小弟弟都很热心。服务态度非常好。总之推荐推荐。