第一次知道牛排火锅是因为爱妻，第一次吃牛排火锅也是吃的爱妻，这么多年一直都是那个味儿，一直都高品质依旧，真的很稳定呀。   实话说，对于说同等环境来说的火锅店，他们的人均算是高的。 但是真的一分钱一分货，单单看他们家的那个牛排的品质，真的是很良心商家啊。 我好喜欢那种带着脆骨和筋的牛排骨哦，肉坨坨特别扎实，绝对是精肋肉排。 加上他们是提前用砂锅慢炖出来的，所以耙软入味的牛排骨，根本不用啃，很容易就骨肉分离，还香得特别入味。   每次去店里，牛排和午餐肉都是必点的两大明星菜品。 平常也经常会买他们家的午餐肉在家里囤货，因为随便拿来干什么都很 赞啊，比如午餐肉蛋炒饭，比如自己煮冒菜，比如配煎蛋当做早餐。   【屠宰场鲜毛肚】这个资格鲜毛肚，脆口又爽嫩，嘿巴适的哟。 【特色蛋炒饭】他们的蛋炒饭现在加入了青稞米，所以多吃不胖还不担心血糖升高，各类人士都可以放心食用，关键是颗颗分明，这炒饭香得还丁点儿都不油腻，技术不错； 【油豆皮】喜欢吃豆皮的人都懂，这个烫火锅很好吃，一份绝对够分哈。 【牛杂、牛肚丝】喜欢吃那种弹弹韧韧口感的，一定要点，越嚼越香哟。 【牛蹄筋】这个要让它多在锅底里烫一烫，吃起来软软糯糯的，特别有满足感。 【儿菜】除了清水儿菜好吃，他们家的火锅底料里烫煮也一样很爽哦。   恩，每次约小伙伴吃这家总是一呼百应，全票通过，真省心呀。

他家确实难找，来的时候问了旁边守车的大姐，还打了电话问朋友，原来不是当街而在5号院内。走进去还要拐几个弯弯，一个篮球场，一个旗杆后头。这种店果然只有靠口口相传，不然根本就找不过来。 环境虽然没有很好，但是干干净净，室内还开了空调还是热热和和。而且店员儿们的态度都是不错嘞，很热情的招呼着。 【红锅锅底】48，打原汤碟的时候就发现，他家锅底牛油并不厚，下面的汤比较多，而且是那种香浓的肉汤味道。所以打的原汤碟吃起来不辣不燥，麻度辣度刚好合适。【原汤碟】是3元一个。 【屠场牛排】86一斤，名为牛排火锅，牛排当然就是必点之一。牛排熟的直接煨在了锅内，过不了多久就可以吃到既软嫩又入味儿的牛肉排骨啦！而且很容易脱骨，不用太费力的啃对懒人来说也是一大快事。 【牛蹄筋】22一份，好耙好糯，满满的胶原蛋白。喜欢这个，好吃！ 【屠场毛肚】32一份，平时也就只是捻一片尝尝的，这个不小心也多吃了两片，真的很新鲜，很薄，5秒钟，烫出来很爽脆。 除了各种牛肉牛杂最值得一提的就是他家的【精火腿午餐肉】18一份，一份不够又点了一份，完全是畅销款。口感比梅林的还好。淀粉质的含量很低，吃着肉感十足，果然不同凡响。 其他的菜品按着自己喜欢的点，品质都还不错。我呢还是习惯性的点了碗【蛋炒饭】5元。这个蛋太多了吧，也加了他家的招牌午餐肉，满口的鸡蛋味，应该叫饭炒蛋吧，哈哈哈，太霸气了。 【红糖锅盔】15一份，有好多个忘了。我吃了一个，外层烤得些许的酥脆，里面红糖馅儿饱满浓郁，还加了芝麻还是花生之类的香东西，好吃得想骂人。 他家承诺的是锅底不加任何添加剂，孕妇儿童均可食用。味道也是棒棒哒，火锅小吃都喜欢，我觉得不给好评都对不起我自己。