人气很旺！人民公园对面，有两家蹄花，这家是在廖老妈边上，和廖老妈不是一家，去的时候看好招牌，这家店的服务员会在店门口招呼客人。同样，这里的人气也是挺旺的，到了饭点，排队等位是难免的。主打的招牌是老妈蹄花，蹄花就是我们平时所说的猪蹄或猪脚，用清汤炖烂，然后蘸辣椒酱吃。炖得雪白软烂的，猪皮也是肥而不腻，有种入口即化的口感。还有其他一些川味小吃、菜品可以选择，价格适中。强烈推荐！！！

猪蹄打理得很干净，浸泡在乳白色汤汁里，炖得软糯，沾上特制蘸酱，几口就解决。 特别的香，但又不是很辣，提味解腻，令人食欲大开。 除了蹄花， 夫妻肺片、鱼香肉丝等川菜颇受好评。 只点了蹄花，29元钱，竟然没有收餐具费，慕名而来，蹄花炖得很烂，汤很清爽不是很浓很稠的那种，老板娘也亲自在门口揽客。旁边真的好多家蹄花，看网友说这家是最老最正宗的，服务也不错，店里有空调，也帮忙开关店门，不错！至于很多网友很喜欢的辣椒蘸酱，虽然不是本地人，但是觉得不辣所以不好吃，香确实是很香，只香不辣，但是真的超级香。