这家菜是很多集合老川菜的餐厅，摆盘都比较中规中矩，服务比以前上升很多，但比高端餐厅还是差了一点。 招牌雪花鸡淖是一定要点，它体现了川菜的做工和并不是“辣”才是精髓。回锅甜烧白相当于吃糯米饭，还是很经典的，肥肠鸡爪、凉拌菜这些都没毛病，青椒鸡做到了我要求的小颗粒，入味非常好，下酒神器。

吃一次黄牛人就爱上了，牛肉吃起来有嚼劲，而且嫩，不容易煮老。吃过几家的黄牛肉大同小异，基本上的牛肉都做的可以，区别在于蘸料，蘸料好吃的生意好，生意好得蘸料都好吃，这是一句正确的废话😄，清汤黄牛肉，简阳羊肉汤都是我的最爱。而且价格不是很贵，基本上消费的起。最不满意的是，卫生基本上差不多，整个四川餐饮业卫生基本上一般，反正我不敢去厨房，一单看了厨房就没胃口了。这么说吧，星级酒楼，手敢放餐桌上，街边的小店，连锁店，就只能用纸张擦一遍，才勉强把手放桌子上了，不然会粘手。哎，都这样的，没得选。