在成都，复工之后一定要来吃一顿兔头、兔腿和手撕兔肉。五香兔头口味香爽。通常会将兔头整理干净后，放入卤水中卤制约半小时至软，再与豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料一起炒制，最后炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。兔头的肉质鲜嫩，口感香醇，是成都人民非常喜爱的小吃之一。 兔腿则是一种营养丰富的食材，含有丰富的卵磷脂、蛋白质和多种维生素。兔腿肉质细腻，口感鲜美，既可以烹饪成各种菜肴，也可以作为零食直接食用。在成都，兔腿通常会被烤制或炖煮，搭配各种调料和香料，味道十分美味。 手撕兔肉则是一种非常有特色的成都小吃，以鲜去皮兔为主料，经过多种香料和调料的腌制和烤制而成。手撕兔肉的特点是肉味清新，咀嚼时清香满口，肉质鲜嫩多汁，口感十分好。此外，手撕兔肉还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，对人体健康也有益处。 #复工味蕾自救指南 #手撕烤兔 #在成都吃到春天 #这家店回头客超多 #兔腿

#月度专项计划 经过一小时的车程来到了村里养猪基地， 这黑乎乎的全是藏香猪， 一年才长一百来斤， 然后选猪装车转移屠宰， 黑猪野性要足一些， 而且猪毛比白猪更难打整， 烧水刮完毛然后上挂钩， 一块一块分割取肉， 黑猪肉的肥膘要少一些， 肉看上去更红亮， 分割好的肉就可以装车转运回家了， 同行的人都会收获满满的乡情。