奈良游玩，无意中知道这家米3店。午餐没有预约上，幸好晚上还有两个座。只能改变行程再从大阪赶过来品尝。 这家店没有点单，只有午，晚各3个价格的价格表，最贵的那个特别套餐只能提前几天预约才行。最便宜的那个是减配版，我门点了全怀石套餐。午间套餐是减配版怀石套餐。 傍晚一开门立刻满座了。进门服务还是蛮热情，知道你们是外国人，特地精心准备了手写中英语菜单让你了解今天准备的食材和做法，数了一下使用了有近60种以上的素材。约30种一口菜品。大约采用了大约3-4种熬制汤头调味（品尝能力有限只能区别出有3种以上的熬制口味存在）。 这家店相比京都，东京的米3不贵，的确他采用了当季特定产地的素材，使用了素材最好的部分，较少用到进口素材控制了总价。食客还是以本地人和大阪人为多。 食器等级根据不同套餐而用，明显店主安排我们坐在特别套餐和减配套餐之间，互相可以欣赏对方的食器，摆盆，菜肴。 老板娘不时与食客对语调节气氛，餐毕老板娘和总厨送到门外并咨询用餐感受和菜品评价，可惜还是有语言差异，不能完全沟通是硬伤啊。 此店可以拍照的，不少日本人也在拍照上传朋友圈。

哇 山村，这家店也是新晋的米其林餐厅。整个怀石套餐有几十小口菜肴，至少有3种以上复合调味，只是采用了当季限定产地的食材，控制了总价，食客也是当地居民为主，看女将的亲切程度，老客居多。 吃食照片拍了一点但是没拍全，几十口下来最后感觉口味同质化了。这里加上几张主食照片和菜单供参考。生鱼片中有两块上等的金枪鱼大腹，超出预期。米饭是穴子饭没有用鳗鱼（本地鳗鱼没到季节？）控制总价。 毋庸置疑服务是一流的，应该有懂中文的服务生，但按要求也是用日语或英语为大家服务。，亚洲说英语会得到尊重让你感觉是上等店铺，这在日本也不例外。