店家将炒熟的各种原料爆花放在木盆里浇上麦芽糖水，搅拌均匀后，盛进特制的木头铸槽里按压成块状，再用刀子切成所需的各种形状食用。

宁蒗美食推荐清单|店家将炒熟的各种原料爆花放在木盆里浇上麦

码头人家

这家店的杂菌汤很好喝 喜欢清淡的朋友可以让老板少油少盐 服务特别好 价格也很好 分量很足 野菜品种很多 都是当地特色菜。 来泸沽湖两天都在这家吃

杂菌汤好喝到不行。酸辣鱼有些过辣、不够酸、肉质偏紧。这家店总的来说还可以，素菜品种很多，值得一试。

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