来苏州自然是要吃一下苏州的面了，而在苏州的众多面馆当中，美味斋算是一家老店。所以他们家的操作手法也相对较老一些，不管不管怎样，只要是面的质量好吃都是我们喜欢的。 强烈推荐大家吃一下他们家的红汤面，还是很不错的

2023年到苏州很多次，吃遍了以前熟悉的老店，整理了美食地图（图2），第一篇先写苏式面馆，7家不同口味和类型。 ❤推荐理由： 苏式面讲究，是浇头款式多而且季节限定，面细软入味，红汤白汤都鲜美能喝。出圈的三虾面，秃油黄是贵价的出品，焖肉面虾仁面是平常的美味。 🌟亮点特色1：头汤面 讲究的话，就凌晨5点去传统面馆，吃头汤面，刚下锅的面在清水中，更滑！ 🌟亮点特色2：早餐的等级 旧时的苏州，平头百姓是阳春面和豆浆油条，小康之家是焖肉面和小笼馒头，有钱人家是虾仁面和小笼汤包。 👍最推荐1：同得兴精品面馆(十全街店) 这是综合实力最好的，缺点就是贵和中午1：30关门。汤真的是鲜，我自己多数去是白汤加卤鸭的搭配，非味精而且有层次。一楼的苏面历史展示很有意思，果然是上了《舌尖》的店。 👍最推荐2：美味斋(西北街店) 距离苏州博物馆不远，这家算是传统面馆里面的拔尖，汤和面都是一吃就明显比一般苏面馆好的，有粗面可以选择。 👍最推荐3：苏虞斋头碗面精品面馆(金狮河沿店) 听说总店更好，这次去的分店已经很惊喜。上过《风味人间》，酒店大厨出来开的店，环境舒适，以为出品不咋地，这面入味汤有功夫。 👍最推荐4：裕兴记•三虾面(西北街总店) 裕兴记在外地分店不少，凭借贵价三虾面出圈。总店在苏博斜对面，更实在和出品稳定，两面黄更好吃，脆脆的，香！也避免汤面的审美疲劳。 👍最推荐5：伟记奥面馆(白塔东路店) 平民面馆的代表，最有感情的店，距离平江路不远，价格比较实惠。当年从6元的焖肉面开始吃，现在名气大了，游客也多了。 📝注意tips： （1）姜丝需要另外加钱配，附以醋，就着面吃 （2）浇头款式多，有钱任加 （3）传统面馆一般十几二十几一碗面，才是日常的美味，不是100左右的套餐式的。 感谢点赞收藏关注[Joyful] #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #苏州旅游 #城市人文手记 #苏州美食