1、东泰祥生煎馒头馆（重庆北路店）是位于上海黄浦区重庆北路188号(近大沽路)的一家中式快餐店，营业时间为24小时全天候，门口停车不便，有车族尽量避免驾车前往。 2、东泰祥生煎，只选用新鲜的猪肉自行切割绞制，坚决杜绝供应商提供的肉糜成品，因其可能含有血污淋巴等危害消费者健康的成份。 东泰祥生煎的拌肉馅，按比例搭配的肥瘦肉馅恰到好处，煎熟后咬破皮子，一包溶化了的卤汁立马喷涌而出，又烫又鲜，欲罢不能，予口舌无比痛快的享受。 3、东泰祥生煎馒头使用半发酵的面团，不发酵的或几乎不发酵的不能称其为生煎馒头，发得好，韧软适口，不紧不松。东泰祥鲜肉生煎可以放心大胆咬，完全不用担心被喷溅的汤汁烫到，这就是半发面的东泰祥生煎的魅力所在。 4、东泰祥生煎，煎得好，吃了皮子再吃已经煎成焦黄，略厚实，硬得恰到好处的底板，带了一点肉味和菜油香，一咬咯嘣脆。这是生煎馒头高于其它馒头的地方。 5、东泰祥生煎代表着传统的清水派生煎：脆底、微汤、松面、紧肉。浑水派生煎则个大、皮薄、汤多，要做到浑水的效果，则肉冻就要放得多。 6、东泰祥生煎馒头，是一个有文化底蕴的上海小吃美食，有机会，建议大家一去品尝。 7、东泰祥的麻酱拌面则一般般，不如上海雁荡路14号的味香斋的麻酱面好吃，因为东泰祥的麻酱面有点粘牙了，这就直接影响了面的口感，尽管东泰祥的麻酱拌得也不错。 8、欲知更多有关上海东泰祥生煎馆重庆店的美食小吃，请参阅我的携程游记《初识于澳门，相交于上海，一眼所见时以为遇到了骗子，深入了解后方识英雄本色——上海东泰祥生煎馒头品尝记》，链接地址：http://you.ctrip.com/travels/shanghai2/3453046.html