正宗的回族菜，乌鲁木齐很少。大部分都是些炒面拌面类的小吃。能单独成店只此一家。九碗三行是蒸菜，较其他菜来讲清淡一些，更多的是一种饮食文化的传承。大众价格，大众口味，总之是很地道的新疆家常菜。 特色菜：九碗三行、 豉椒小羊排、红柳烤肉，非常非常非常值得推荐给你们，绝对会喜欢的！

应该在八大菜系中增加回民菜的位置，做的精致，味美。