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西域云集养生餐厅
4.8
6条点评󰧃
人均¥400火锅
1

营业中 10:30-22:30

电话

新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区安居南路锦江国际酒店旁三楼

距4201路兽医站607m,步行8min

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推荐菜
  • 鲜蜜龙果顿雪燕
  • 金汤雪燕玖品席
  • 雪花肥牛
  • 海鲜拼盘
  • 菌类拼盘
  • 巧克力鹅肝樱桃
  • 雪花至尊牛上脑
  • 养生四喜面
  • 辽参
  • 手工秘制鲜虾方
  • 精选球盖野生菌
  • 扇贝
用户点评(6)

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4.8

/5分
最新
好评6

但争朝夕

5分超棒

店位于南湖西路锦江大酒店边上,是一家超高***的食堂,不管从环境服务还是餐品都可谓是一流,乘电梯至三楼后就会有服务人员指引,吧台旁专门设置了一间开放式等候间,整面墙的绿色植物让人心旷神怡,随手取阅一本书令等候也不会无聊,最大的包间可容纳14人吃饭,从灯饰到墙壁画每一处都很考究,灯是很多葫芦的形状,寓意福禄,边上还设置了一处小的休息区,就餐前也可在这里稍作休息,还有服务员的服饰是按照G20峰会服饰时一比一定制的,来到这里无一不彰显着高品质。我们是在5人小包间内用餐,经理向我们介绍所有餐品都只用了少许盐,没有添加味精等添加剂,好多食材都是从云南空运过来,保证食品的新鲜度,吃过餐前水果后第一道是两种汤,汤中的鸡肉必须是三年以上的老母鸡才可以,汤汁味道鲜美,也很养胃,还有美容养颜的功效,经理笑说这边是“女人的美容院,男人的加油站”,这边的手工秘制鲜虾方其实就是我们平日吃的虾滑,平时我们吃火锅时如果虾滑煮的时间太长就会发现虾滑变的很大,其实是因为其中加了添加剂,而这里是绝对安全健康不添加任何添加剂的,不论煮多久都不会有变化,雪花牛肉也是强推的一道,肉质细腻非常美味,有一份巧克力鹅肝樱桃,要是不注意还真是容易将樱桃和巧克力混淆了,最爱吃的一道是香煎鳕鱼赛螃蟹,外面一层有些酥脆,里面蟹肉肉质嫩滑,下面一层是蛋清,口感很好,四喜面也就是我们平日吃的蔬菜面,健康养生。现在吃饭不仅仅追求的是吃饱或是好吃,还有就是吃的健康,这是一家高品质的食堂,不枉此行。

5

小数数

5分超棒

特别有幸的在大假最后一天来到西域云集食神锅奉行参加试吃,通行的同伴都已经将美食介绍的种了一片草原,在此就把云集的环境给大家分享一下,首先门头比较低调,蓝色底牌上“云集”二字乍一看不很醒目,仔细看却有一份淡雅清新无处可比,出了电梯仿佛进入一家古色古香幽雅清静的书廊,前台简单大方,边上是一间休息室,仿佛主人的待客厅,一面墙的绿色植物一片生机勃勃的情景,卫生卫生的沙发一尘不染,对面嵌在墙里的鱼缸,大气深沉,里边的珊瑚和鱼如同置身大海一样自由自在,前台的另一边是一排长廊,略显幽暗的光线更显的这里的平静,与那些人声鼎沸形成了巨大的相比,长廊两旁是各种雅座,包间,两人桌也有约四平米的空间,宽敞舒服,四人,五人,六人,八人,十二人均可,最大的包厢名为“满??桂雨”可十四人同坐,所用餐具为G20峰会同款,豪华大气,当属首选,每一桌都有专人服务上菜,尽享高端服务品质,据负责人给我们介绍,云集在装修上运用了很多风水学的讲究,包括墙上的字画,物件的摆放,盆栽植物的选择等等,全部的一切都是为了更人性化的惬意,虽说我没有上美食的图片,但是一张餐前小点的全图应该足够引起你舌尖的向往,若身在乌市,来云集享受一番,定胜过无数。

5

吃饭是件麻烦事

5分超棒

“西域云集食神锅奉行”不同于其他“火锅”的高品质美食理念,从食材的选择到汤底的烹饪,都推崇健康饮食理念,保证所有产品无鸡精,无味精,无色素,添加剂等,不愧是健康养生,尊贵清雅的业界良心。难怪早就听闻在上海,杭州,北京的小伙伴说起过这个食神金汤有多好吃,今天亲自品味后顿觉前几十年的汤都白喝了,????。一品金汤双味锅,吃罢餐前小菜,侍者先送上一碗热腾腾的菌汤,还没入口,已经闻到一股浓烈的松茸味道,原来这看似清淡的一碗汤,实际上是用牛肝菌,虫草花,竹笙,松茸等珍稀菌类吊出来的,无油无味精,里边还飘着大大的松茸片,那天然的味道真是赛过好多日式料理店的松茸茶。接下来就是一碗浓浓的金汤,粘稠浓郁如佛跳墙,里面装满了鲜鲍,海参,螺片,鱼肚,鱼皮,瑶柱等海中珍品,味道浓上加浓,入味程度交相呼应,浓郁香醇,入口滋润,听侍菜师介绍说这锅汤精选八珍原料,煲制八小时而成,为汤中上品。小米加入金汤,天然的黏稠刚好包裹了顶级辽参,使之鲜香爽口,口感绵,爽,饱含胶质,其温补的疗效也适宜秋冬食用。不仅菜式考究,就连上每道菜的先后顺序也很有学问,从品茶暖胃,两道汤养胃到涮海鲜,肉片,蔬菜,面食,一一下锅,全程服务细致到位。除了对汤及其讲究,食神锅奉行对原料,佐料,蘸料更是有苛刻的采集标准。雪花至尊牛上脑分布均匀,肉质鲜嫩,肥瘦刚刚好,不干也不腻,手工虾方,净透亮,底下还垫了青笋片,虾方鲜嫩,Q弹韧滑,东星斑和兰花蚌鲜美挡口,不蘸小料都很香,四喜面用菠菜汁,紫甘蓝汁,胡萝卜汁,南瓜汁制作的四色面条很讨喜,摆成菊花状夺人眼球,纯手工制作,口感顺滑劲道。由于只能放9张图,还有好几张特意拍下的环境无法展示了,可是我个人感觉就是低调的奢侈,幽雅的意境,一走进就是一种非常有文化,***很高的环境。总而言之,绝对是咱们新疆火锅界首屈一指的高端养生之选,特别合适商务宴请,家庭聚会,保准让你物超所值。

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