长沙坡子街臭豆腐特别好吃，尤其是黑色精典更是美味，这里的臭豆腐是用特殊的方法发酵而成，油炸出来，黑黑的，再加上辣椒酱，香菜一伴，美味无比。

长沙火宫殿臭豆腐太有名了，到长沙来不吃一次这里的臭豆腐，相当于没到长沙。