烟花下月下扬州🌷，我认为六月的扬州也很美，虽然是第一次来扬州，但是还是被扬州的美景深深吸引，到处都是长长的芦苇🎋，感受到不一般的绿色。来扬州嘛，肯定需要找一家有特色口味又好的餐馆品尝一下，朋友推荐了这家长鱼面馆！ 📍地址：扬州市邗江区北门大街63号 🏕环境：标准的当地特色餐饮，桌布都是用蓝色点点压上一块玻璃，板凳选用原木色的板凳，干净又整齐，店内挂着一块长长的《名不虚传》的文书。 🍜口味：长鱼🐟面有好几种做法，有带汤水的面条，也有干捞的，配菜又有韭菜、芹菜等，我选择的是韭菜的比较传统，韭菜炒完出来有一点生，所以会有一点辣喉咙，要吃熟一点的可以叫老板炒熟一点，长鱼应该就是我们广西说的鳝鱼，用来炒面还是第一次尝试，味道也蛮甜美的，鱼已经去骨，吃起来完全无难度； 💁‍♀️服务：一进门，本地大家就热情的招呼我，问我要吃什么菜，我看着墙上的菜单选择了长鱼干面，25元/份，价格适中，只是大姐一句本地话，完全把我这个外地人说懵了，完全听不懂，不过大姐👩🏻‍⚕️反复细心的重复解释让我知道了，大姐是要和我确认价钱，对于人生地不熟的我，盛世感动。

第一次知道，扬州管黄鳝叫长鱼，长鱼面也是当地特色，那是要吃吃看的。 这家潘大大扬州仅此一家，晚上8点就关门，卖完为止。 7点半的样子进店门，老板就说只剩一碗长鱼汤面啦，于是有点了一份长鱼拌面+汤。这暖暖的感觉是怎么回事，丝毫没有鱼腥味，可上面只撒了一点胡椒粉而已啊！感觉清淡营养。 觉得口味太淡呢，也可以配上青椒炒长鱼的浇头，或者淋上点甜椒酱，相信要是冬天来吃的话更绝。