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休息中 19:00营业
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31 Av. George V, 75008 Paris, France
金碧辉煌、宛若宫殿的餐厅,毕恭毕敬但又不过于热情的服务,名厨Le Squer将分子料理以一种最低调的形式展现。改良版的法式洋葱汤,洋葱泥幻化成一颗颗“蘑菇”,直到外皮被咬开,浆汁爆裂,你才知道那其实与蘑菇无关。
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4.8
/5分Daniel Child
Le Cinq所在的George V四季酒店是巴黎料理界的重要标杆。能够加入这个100人厨师团队,是全法国乃至全世界年轻厨师的梦想。2014年,名厨Le Squer空降George V,让Le Cinq的巅峰光芒重新绽放,而其它两家姐妹餐厅的品质也在逐步提升。 Le Cinq拥有你幻想中关于法式大餐的所有元素:金碧辉煌、宛若宫殿的餐厅,毕恭毕敬但又不过于热情的服务,经典气派的甜点推车,以及将军风范、大腹便便的主厨。 菜式看上去“老土”,没有当下年轻厨师擅长的自然主义或是当代艺术风格,但其实暗藏“玄机”——“分子料理”以一种最低调的形式展现。改良版的法式洋葱汤,洋葱泥幻化成一颗颗“蘑菇”,直到外皮被牙齿咬开,浆汁爆裂,你才知道那其实与蘑菇无关。 还有它的最著名特色菜肴:法式风格意大利面,整齐排列的意大利面把松露、羊肚菌和火腿粒包裹其中,做成歌剧院蛋糕的形状,经典的法式松露奶油酱汁被淋到盘子一侧的时候,你基本可以确定经典法餐在当代的最极致展现就应该如此了。相较于现在全球正大肆流行的个人风格主厨创意料理,Le Cinq这派的学院料理看似保守过时,但却有着承前启后、连接过去与未来的使命感,它便是“万变不离其宗”里所说的“宗”。
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没见过世面的大辉哥
【Le Cinq】米其林三星,法式美食的极致享受 【主厨的精湛技艺】 Le Cinq位于乔治五世,四季酒店Four Seasons当中,是米其林三星的高端餐厅。主厨对法国本土食材特性掌握深厚,每一道菜都制作得精准完美。无论是烹饪技艺还是食材搭配,都让人赞叹不已。 【口感的极致享受】 味道算是目前吃过的三星内最棒的一家。无论是餐前小吃还是主餐,每一道菜都让人感受到了法国美食的独特魅力。鲜嫩多汁的肉类,香浓丰盈的汤汁,还有奶油香气四溢的甜点,让人回味无穷。 【优雅浪漫的用餐环境】 室内还有人弹钢琴,环境优雅,气氛浪漫。在这里,不仅可以享受到美食的极致享受,还可以享受到高雅的用餐氛围。这里适合商务宴请,也适合情侣约会,是一家优雅浪漫的用餐场所。 【结尾】 如果你想要体验法式美食的极致享受,那么Le Cinq将是你不错的选择。在这里,你可以品尝到最正宗的法国美食,享受到最优雅浪漫的用餐环境。 #浪漫约会餐厅 #品尝美食 #法餐 Le Cinq
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没有蜡olling
在香街四季酒店里的米其林三星餐厅Le Cinq享用了一顿精美的六道菜menu,说是6道,加上开胃菜、双主菜和欢送甜点,其实有9道之多,主菜烧马肉令人印象深刻。很有幸能体验站在巴黎法餐顶端的fine dinning。