一进门，感觉很有香港的气息，招牌，餐具，菜品，菜单，怀旧的港式格调融合现代时尚元素，组合成简约奢华、舒适优雅的用餐环境，令您在享用美味之余，更收获心灵的愉悦。 煲仔饭米粒颗粒分明，腊肠铺在上面，那香气，实在够诱人，最爱锅巴，那脆香的口感，好吃得不要不要的。 桥底辣蟹香港的经典餐品，蟹大只又有膏，新鲜的蟹肉，嫩白可口，加入的姜末，实在吸引人。 火焰醉鹅 鹅肉在火焰中烧热，火焰飘舞，鹅肉再加入蔬菜，荤素搭配得当可口。 沙虾粥多多的沙虾将粥底调得鲜甜，粥很好吃，加入桥底辣蟹的姜末，口味多变，连喝了两碗。鱼头煲，鱼头极为入味，鱼肉很是鲜嫩，可口。烧味双拼 可以搭配上特调的酱料，浓郁的香港风。

煲王爷是间来自香港的茶餐厅，位于蔡塘广场四楼，独特特色的装修环境，好似走进了旧香港时期。墙面上的花样年华海报，好似看到了苏丽珍和周慕云坐在其中。 店里以二人位、四人位为主，当然啦也是可以拼桌。走进店内，那煲仔饭的香味诱惑着人心。匆匆坐下，静待煲仔饭上桌。 煲仔饭必点的那定是港式腊味的了，据介绍这里的腊肠可是做了二十几年的老夫妻制作，那必需得试试。一上桌的那香味可谓是把肚子里的馋虫都引出来了。米饭颗粒分明，腊肠是油光发亮，腊肉肥肉相间，一口米饭，一口腊肠，那美味似在做神仙。尤其是煲底还有层薄薄的锅吧，加了酱汁后的咸香口感，让人沉醉。 几人同行还可以来一份滑鸡煲仔饭，鸡肉够滑够嫩，同样的米饭，配滑鸡，几人分食，还有些意犹未尽。 而新推出的火焰鹅，有种惊艳之感，鹅肉装在煲中上桌，倒入白酒点燃，直到火苗灭去，再慢炖少许，一锅香味十足的火焰鹅就可以食用了，肉质不烂不柴，而淡淡的酒香味更是增加了鹅的鲜嫩之味，越食越有滋味。 烧味双拼，特别喜欢港式的烧味，每样都有着自身的特点，配三种沾料，根据喜爱，随意沾。而烧鹅更是特别出众，肉厚骨小，肥腴鲜美。 秘制鱼头煲，这里真的都是以煲为主噢，而煲制作出来的美食更加保留原味，浓香。而这道鱼头煲非常鲜美，入味恰到好处，肉嫩细滑的鱼头本就是最爱之物，做煲更增加了鲜香之感。 桥底辣蟹，这份量这价格在厦门来说都是比较平民的。以本地蟹制作的辣蟹更加鲜香，加以金蒜蓉的香气，非常有诱惑力。食完蟹，蒜蓉还可以加入米饭或粥中调味，也是非常不错的。 沙虾粥，对广东粥一直有种爱，那粥细腻润滑，无需咀嚼就可以一口吞下，加了虾和排骨在内的粥，鲜、甜味美。再洒上些辣蟹的蒜蓉更有种独特的浓香。 而有特色的是这里还有儿童套餐，内有鸡翅、薯条、炒饭，每样都是孩子的最爱呀，好贴心，重要是味道不错。 比脸大的猪排，外酥里嫩，尤其是配的沙拉酱，更有些独特，里面有着淡淡的奶香还有些不知何物的颗粒，与猪排一起入口，有种清新的口感。 而到了这里怎么可以错过丝袜奶茶呢，正宗的丝袜奶茶入口的顺滑，无苦涩口感，带着茶香，会诱惑着你一口接一口的喝完。 这间港式茶餐厅确实不错，让人有着来过还想来的，舍不得离开的冲动。美味的诱惑果然太大了。