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相册18󰧃

肴约(湖里店)
4.7
28条点评󰧃
人均¥118创意菜

休息中 17:00营业

湖里大道海峡设计文创园10-12号

距26路国际航运中心站190m,步行2min

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推荐菜
  • 爆浆芝士炸鱼卷
  • 法式经典鹅肝酱马卡龙
  • 果木加拿大牛小排
  • 蟹肉牛油果蔬菜沙拉
  • 鹌鹑蛋奶油小土豆
  • 四物白鸭汤
  • 黑椒安格斯牛仔粒
  • 爆浆芝士炸鱼煎饼
  • 猴头菇鲍汁瑶柱扒制黑豆腐
  • 樱花虾紫菜炒饭
  • 咸蛋黄红烧肉
  • 豆花水煮牛肉
  • 酸菜海鲈鱼
  • 猴头菇自制黑豆腐
  • 椒麻墨鱼仔
用户点评(28)

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4.7

/5分
最新
好评26

dear喵小美

5分超棒

湖里大道10-12号的【肴约·厦门】 非常非常非常不常来的偏僻之地 远离城市喧嚣,木质装修,潺潺流水,拾阶而上整面倾泻而下的绿意,非常适合约会咯!   秘制泡猪蹄,酸爽脆口,十分开胃的凉菜。   蟹肉牛油果卷清甜软糯,很有层次感。   三分熟按位上的果木牛排外焦里嫩,完全不输厦门主流西餐厅水准。   清汤山药煮波士顿龙虾,虾肉紧实q弹,鲜甜可口,山药和汤汁也不忍放过。   椒麻烤猪脑,吃出了慕斯的丝滑口感,不吃猪脑的同桌饭友又一次谢谢你们了!   芝士烧烤排骨,大根猪肋骨裹上芝士,肉香浓郁,劲道够味,过瘾。   肴约四果汤,搭配精致小蛋糕,颜值颇高。并非传统厦门四果汤啦,更类似水果茶,酸甜惹味。

15

邹德庆

5分超棒

遇上国庆长假,懒了段时间,攒了些餐厅网友攻略没写。发现好多滋味,不即时转化成文字便会淡忘,于是再也写不出只言片语。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。人生琐碎,很多事经不起时间的冲刷,最后过滤下的,定是精彩难忘的经历。幸好半月前的肴约西餐厅,便是我印象中的优点,至今仍留恋那珍馐美馔在唇齿间迸发出的那一抹激情。于是感紧落笔,将这一抹激情兑现成文字,留待往后回味,兴许仍会眼角带笑,心生喜悦。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【鹅肝马卡龙】图7&nbsp。&nbsp。&nbsp。这是一道精致的前菜,鹅肝酱据说以前是欧洲贵族才能吃得到的食品,配上酥条做成马卡龙,即上相又有奇妙的口感,但这口感难以言喻,留待大家日后细尝。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【蟹肉牛油果卷】图4&nbsp。&nbsp。&nbsp。近年来牛油果备受欢迎,是富含营养的果物。在这道菜中,既能体验到牛油果顺滑清淡的口感,又能体会到蟹肉的一丝清甜,相得益彰。建议不要一口一个,值得细细品尝。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【果木烟熏牛小排】图3&nbsp。&nbsp。&nbsp。果木制作的托盘,上面还有特地留出的血槽。因为牛排煎烤时会收水,一旦出炉之后,血水才会慢慢留出,此时及时将血水排尽,才不会影响牛肉口感。对于我这种喜欢&nbsp。5&nbsp。成熟的人,对这道菜品相当令人满意。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。餐具上的描画,寥寥几笔,云淡风轻,雅致极了。于是配上叉子,为其来了张黑白特写。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。前台的蒸馏瓶造型独特,挑个合适的角度,P出暖暖的色调,拍起来美美的。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。服务方面也是很专业的,走到哪&nbsp。Waiter&nbsp。都会主动引导,用餐时餐厅经理和主厨也会过来交流和讲解菜品。并且,处处是天然的微笑,处处是热情的问好,令人如沐春风。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。奈何篇幅有限,这家餐厅剩下的魅力,就留待大家自个来找寻&nbsp。

5

彩宝世界

5分超棒

食与色,菜肴与空间相互映衬,一进去惊呆了。每次去一个餐厅就餐,我都会给自己一个理由。或者因为了解他们主厨出品,或是因为环境很舒服,更或是有很强的设计感,可以让自己的美学休养提高。今天去的餐厅设计感让人折服。一进门就发觉,整个建筑被绿植包围。钢结构的网墙和绿植映衬。让我对里面的环境,多了几分好奇。不假思索,我们往里走。上完楼梯,阳台很宽大,晚上坐在这里,听着音乐,喝着精酿啤酒,别有一番惬意。餐厅十一点半营业,我们是第一桌客人,走到餐厅里瞬间被里面空间置设计吸引。最吸引我元素是里面的竹制品。坐下来开始点菜了,由于是刚开业,菜品没有附上照片,期望有照片的菜谱。酸辣海底捞。一道标准的中式凉菜,鱿鱼,海蜇,虾,墨鱼仔,用料丰富,酸辣的口感刚刚好。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。拔丝苹果醋咕噜肉。咕噜肉是广东菜的经典,但是主厨作了一些小小的改变,用苹果醋代替传统的食醋,用糖来制作拔丝的效果,只是唯一不足当我吃到第五块的时候有些腻,如果加些水果会更好。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。猴头菇鲍汁瑶柱扒制黑豆腐。黑豆腐第一次尝试,有别于普通豆腐的是,他的豆香味更,同时搭配三种鲜美的食材让整个料理的质感提升了好多。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。爆浆芝士炸鱼煎饼。墨西哥饼里面包着芝士条,配以鲷鱼肉,里面搭配着沙拉菜,用夹子夹着,吃一口很满足,芝士,沙拉菜,鱼肉配以柠檬汁。整体层次感很鲜明。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。松露奶油蘑菇浓汤。眼下正是黑松露时节,奶油蘑菇汤作为经典的西式浓汤。重要是奶油的香气和蘑菇的鲜味不能相冲,两个味道刚好平衡,要不然特别腻。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。鹅肝马卡龙&nbsp。煎萝卜糕&nbsp。蜜汁熏鱼。法国三宝之一鹅肝,老饕的爱。大约有两种吃法,一种是小火微煎直接吃,一种是鹅肝酱涂面包。而肴约的做法是第二种,用酱涂在面包上,做成马卡龙形状,熏鱼的味道和我想象的一样,鱼肉鲜香。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。咖啡野莓慕斯。最让我惊艳的是它,强烈推荐。莓果的酸味和咖啡的味道一点都不相冲。一进嘴,柔软轻盈。根本停不下来。甜点是餐厅自己做的,在品质上有保证。与Chef对话。吃饭完最后一件事儿就是听主厨分享心得。分享中感受最深是主厨对厨房食品安全有强的专业性。对料理的出品很严格把控,之所以菜品,是因为主厨之前在五星级酒店工作多年,和食材的选择。有特殊的见解。喜欢店里的这句话。环境设计感十足,超适合拍照。藏在海峡设计文创园里的这家餐厅。推荐你们。

5

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