【客汀·客家山野料理（寶龍一城店）】位於金山路1號寶龍一城四樓1號店面(近空中露天花園)，獨棟玻璃房，落地大窗，木質桌椅，日式muji風格，簡約又大氣。 主打客家菜，秉承“好食材，山中來”的理念，據說超過81[%]的食材都是從客家首府長汀當地採購運來的，傳承客家菜經典之餘，也在不斷創新豐富菜品。 客家米酒醉雞煲：可以說是客家菜的代表了，也是目前網友推薦菜top1，河田雞皮脆肉嫩，鮮美入味，酒香四溢。 金湯黑魚片：黑魚片肉質細嫩，湯頭色澤金黃，酸中帶點辣，很是開胃。 客家釀滷水豆腐☄️：招牌之一，釀菜是客家人獨有的手法，豆腐經過油煎，外表金黃焦脆，裡面塞了土豬肉餡。 豉椒黃牛柳：別被表面鋪滿的辣椒嚇到，其實不怎麼辣，但是，牛肉帶有嚼勁，真香。 客家粉蒸肉：切薄的三層肉做成粉蒸肉就格外誘人，還加了芋頭，更是噴香下飯。 紫薯流沙包：我覺得叫紫薯流沙球更適合，三個起賣。好吃(๑´ڡ`๑)但是吃這個最重要的就是小心燙口和流沙爆汁。

客汀，一家颠覆我对客家菜认识的餐厅。 客汀客家山野料理，现在新式客家菜。 位置|位于厦门宝龙一城四楼，四楼空中花园旁侧，靠近电梯出入口位置。 环境|整个餐厅的风格环境很有设计美感，走得是令人舒服的偏设计风格的日式简约，白色和少量原木色为主，一侧为大落地窗，所以整个餐厅空间视野和光线良好，现代简约，很适合约会和聚餐。 美食|餐厅主打客家菜，但却不是老传统的客家菜了，而是现代化的客家菜，从摆盘和创造去改良传统的客家菜，再不失去传统客家菜的根本的基础上，带来了让大众更能接受和喜欢的客家菜。 其中很是推荐的几道菜，比如其中的客家粉蒸肉，蒸笼而出的肥肉，肉腻感十足，很是独特；客家酿豆腐，此豆腐鲜嫩可口，特别下口；紫薯流沙包，算是我很喜欢的吃的一栋菜，外皮是脆紫薯，咬开以后是甜嫩的流沙，特别好吃。 服务|整体的服务也是很到位，热情到位。 总体|是一家性价比比较高的现代风格的客家菜餐厅。