⭐️每次有朋友要来厦门问说什么酒店好，我都会给他们推荐七尚。作为厦门精品酒店中特别璀璨的一块瑰宝，他们家的每一个细节都值得细细品味。 ⭐️之前对七尚也有所误解，觉得做轻奢的精品酒店，必然是要抛弃一些接地气的元素。但当我第二次、第三次直到无数次踏进他们家的时候，就觉得其实轻奢并不是艺术的堆砌，只要是能唤起共鸣，哪怕是一块红砖也价值连城。 ⭐️来过他们家的人，一定都会留恋这里，它太像那个你向往的“家”，既有现代的时尚，又保留着记忆中早已无法寻回的元素。 ⭐️【XIA厦】是七尚的中餐厅，也是我最喜欢的餐厅之一。65万块小型砖层层叠叠，主题鲜明，只需要一点小小的勾勒，便把这里描绘成了许多闽南人的乡愁。 ⭐️XIA厦主打的是精致淮扬菜和闽菜的融合。喜爱美食的伙伴都知道，要做好淮扬菜，并不是那么容易，以刀功和摆盘出众闻名的淮扬菜，也是中餐中特立独行的一种菜系。 👉🏻前菜就展现了厨师不俗的厨艺，青花独秀是典型的淮扬菜、新会陈皮牛展是店里的人气担当，而让我最出其不意的就是话梅脆芥冻虾菇，真的非常闽南。 👉🏻相信做过功课的伙伴，一定都会点麻婆波士顿龙虾。将中国的传统闽菜与海鲜完美融合，完全是另外一种震撼的效果，而且特别好下饭。 👉🏻将淮阳宝塔肉一层层撕开，你就会明白为什么淮扬菜那么出名了。 👉🏻琉璃樱花鸽置于金丝笼中，更像是一件艺术品。它的表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道特别棒。 👉🏻强推的还有他们家最负盛名的海皇龙虾汤爆炸饭。熬的鲜香入味的龙虾汤，放入炒米，色香味都值得称道。 ⭐️饭后在酒店散步，闲云流水间感受中式园林与时尚的结合，偶有几只飞鸟，真的太惬意了。

七尚酒店·厦中餐厅🥢，位于📍槟城道277号七尚酒店内。餐厅单一“厦”字，突出闽南文化，集粤、川、闽等菜系之重长，做自成一派的创意中式菜肴。✨ 淮阳宝塔肉🥩，一整层连绵不断的五花肉堆成如山宝塔，肉肉鲜美，肥而不腻；麻婆波士顿龙虾🦐，当麻婆豆腐🌶遇上大龙虾，虾肉紧致鲜嫩，更多添了一份川味；金虫草酸汤鳕鱼🐟，鳕鱼肉细嫩鲜香，酸汤口味也啥到好处；九层塔鹅肝牛柳粒🐂，大颗粒牛柳，选用高级澳洲牛肉🥩，肉质纹理细腻，雪花般的油花分布均匀，口感一级棒。 环境也是没得说💯，红砖、灯光、餐盘等🔍，每处细节都透出独具匠心的设计理念✨，蕴涵闽南独特的文化底蕴，反映出餐厅之“厦”。