黄山屯溪老街的一楼希望能在不久的将来获得米其林的星级，这样我也可以说我吃过一家米其林的餐厅。 我觉得徽菜系是最难以描述的菜系，大部分人觉得徽菜就是很咸，重油重色重味，如果是这样就太小看徽菜了，就拿臭鳜鱼这道徽州一绝来说，鳜鱼要先腌制，还要控制好温度，臭度刚好再烹饪，还有一系列的讲究，这样鳜鱼肉质鲜美还有一种香味，腌制的不好只有臭味。 到老街一楼，一定要品尝一下臭鳜鱼。我记得十二道锋味里，谢霆锋有一集也烧过这道臭鳜鱼，当时看到了这一集，还是挺惊讶的，只能说明徽菜在世界各地越来越发扬光大了。

著名的黄山一楼老店，知名度可以跟合肥的同庆楼，杭州的楼外楼相媲美。徽菜中做的比较极致的饭店，我爸说在合肥吃的都没有吃到哪家是正宗的徽菜，这里才算是正宗的。菜的品质好，当地的水质好，烧起来都好吃。终点推荐一品香 就是腌萝卜小菜，臭鳜鱼和翡翠鱼羹，下次我想尝尝如意鸡。