披云徽府菜馆是一家餐馆，源于宋徽宗宣和三年（公元1121年），与徽州府衙官员和徽商足迹渊源甚深。 披云徽府菜源于宋徽宗宣和三年（公元1121年），与徽州府衙官员和徽商足迹渊源甚深。披云徽府菜立足基础，融合不同风俗和饮食习惯，融入民间菜肴，采平和从容意境，于冷静中深烹慢炖，体味民俗与自然地融合，结合徽州百变纷呈之乡风、乡俗、乡味与徽州传统厨艺，体现徽府家宴的高贵之气，更趋重与民间美味。 酒店的整体装潢以徽州独具特色的徽州建筑，在包厢和大厅里能看见白墙黑瓦的构造，以及古徽州曾今所拥有的“八仙桌”、“冬瓜梁”、“徽州府衙的缩影”等等，都可以在我们酒店看到。菜肴方面，不仅仅是菜肴的口味，包括菜肴器皿的搭配上面，古徽州所拥有的“徽州火篮”、“徽州古城墙”、“歙砚”等在我们的餐桌上也清晰可见。

在从黄山北高铁站到酒店的路上，接站的司机就告诉我们这家餐馆是一家很好的徽州菜馆，可以去品尝一下。他特地提醒徽菜很咸，要我们让厨师少放盐。我们到了酒店放下行李就直奔这家餐馆。餐馆从内到外充满了徽州的特色，一进门就是他家的经典菜肴的样品供点餐时参考。服务员是定人定台服务，非常热情。我们点了他家最有名的鱼头锅仔和徽州四宝炖品。说实话，菜咸得不是一般，尽管我们告诉服务员让少放盐。回到酒店我一晚上都在喝水解渴，估计以后不敢再吃徽菜了。