大城北蔡驴肉（大城老店）在津保西路上，导航过去很准确，附近停车位不多。店内中间是收银台，一侧是包子、汤粥等，另一侧是驴肉、板肠等，菜墩上有切好的驴肉。火烧是圆的 两个驴肉火烧、一份焖子、一碗鸡蛋汤，火烧个不大，皮是脆的，驴肉很香，焖子也很好吃。店里的大姐热情的介绍，可以免费办会员，可以积分换商品，周三会员日免费喝粥。驴肉可以冻起来，吃的时候自然解冻，驴肉要吃凉的不要热。 离店的时候买了驴肉、板肠、灌肠。据说可以买半成品的烧饼，回去自己加工一下就好。

到大城办事，到饭点就想到驴肉了，又想到老字号北蔡驴肉馆了。门口装修有特色，突出驴肉，特色，历史。大厅摆满了礼盒，有个透明保鲜柜，里面各种肉，肠，很多种，价格感觉很贵啊！要了驴肉，板肠，肉肠，焖子，火烧很脆，驴肉很咸，就着火烧都感觉咸，咬着也塞牙，不像炖了好几个小时的感觉，不值呀！板肠不知是特色还是没处理净，味道很大，肉肠和焖子还行，总之味道，价位感觉不理想！