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鲍馬爺·首创鲍鱼鸡(长隆店)
4.2
41条点评󰧃
人均¥172粤菜

休息中 10:00营业

彭地大街新区三巷12号102(近新光快线出入口)

距夜88路里仁洞站1.0km,步行14min

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  • 番禺首创鲍鱼鸡煲
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  • 大鲍鱼
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  • 黄金响铃卷
  • 鲍馬爺·鲍鱼
  • 鲍汁捞面
用户点评(41)

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4.2

/5分
最新
好评17
差评1

SophyJiang漫旅绘

4分满意

[拔草]鲍马爷,顾名思义鲍鱼世家,1991年起做鲍鱼,近三十年的品质和手艺,鲍鱼鸡煲是必点招牌。 【环境】 虽然坐落在番禺南村镇里仁洞一隅,但餐厅派场很大,算上室外露天有四个独立厅堂。即便如此规模,非周末的夜晚也是热闹非凡,18:30专用停车场已停满了车,难怪店家有底气说:“节假日,人太多,不到齐,不开台。”复工期间人手不够,相互体谅啦。 【口味】 🍴用餐先从[汉堡]餐前包开始,圆头圆脑的「芝士鸡排菠萝包」芝士菠萝鸡扒包,黄澄澄的,筷子一夹就收缩,特别松软可口,芝士鲜甜不腻,鸡扒细嫩香口,菠萝酥皮酥脆,还有点怀旧的港式风味。 必点菜「番禺首创鲍鱼鸡煲」,六头大鲍、1.5斤的大扇鸡和美极虾的三鲜组合,没有最鲜,只有更鲜。鲍鱼嫩而不失嚼劲,扇鸡色泽金黄,肉质细腻柔滑,鲜虾红润甜美。红黄白的交织融合,煮出来的金黄汤汁,目测浓郁,入口清甜。 这时放入「杂菜」吸汁,本身就是小甜甜的「娃娃菜」是最佳搭配,鲜汁足且最为甘美。最后,一定要配上一碗白饭,与姜葱金汤一起送入口,这一餐的结束才完美又美妙。 【服务】 上菜非常快,我还没拍完外景,回来三鲜煲配菜、鸡扒包皆已上桌。主管、服务员的态度都非常好,主动招呼,十分热情。 🚗交通: 美味总是藏在最深处,一定得跟着导航走,进入生活街道,看到一家粥店和农家乐后转右即到。

9

pa****bby

4分满意

第一次来到这里吃饭,感觉环境还挺好的,这间酒楼的晚市比较旺,需要提前等位,但环境和服务都挺好的,味道总算沒失水准,还好吧。

E34****792

4分满意

在祈福新村附近办完事,友人说带我们去他的饭堂吃鲍鱼煲鸡。跟着他左拐右拐走进一个村子里,在一路边大排档停下说了声到了,抬头见招牌是“表哥好味鹅”,心里纳闷这是食鹅的专门店啊。只见友人与服务员熟络地打招呼拿位,入座后就与服务员点菜:“照旧鲍鱼鸡煲,一只鸡、大只鲍鱼六只”,哈哈哈,这不是典型的挂鹅牌,卖鸡煲么?!听说这是店家的招牌菜近十年了。鸡是本地走地鸡,皮簿肉滑,有鸡味。加入大只鲜鲍鱼后,鸡更鲜美,鲍鱼有鸡汤煨煮后更是好吃,最后用鸡煲的汤下广式面,真是绝配了。 店家的马拉糕也值得推荐。

4

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