这家在里加老城城墙外的餐厅有着非常独特的用餐环境和素食，用餐是在一个地窖内，每个地窖只有四到五张桌子，得提前预订。进入地窖的门口小还隐蔽，地窖内以烛火，油灯照明，朴实的实木桌椅，微弱的灯火，隐透着一股神秘感，有些像电视剧吸血鬼日记内的场景。   连服务生也身穿传统服饰，木餐桌上是用铜提灯和蜡烛照明，不得不承认，这里特别的用餐环境能让人有猎奇心。   现在我们看看，拉脱维亚的本土素食是什么菜品：   头盘上了三小盘，一罐黑豆子，一盘黄瓜和西红柿，一小碗蜂蜜粥   东欧菜都崇尚自然制作方法，跟亚洲菜烹饪方式差别很大。但入乡随俗，既然来旅游就一定得尝试地道的本地菜。   拉脱维亚的蜂蜜质量很高，头盘端上后，浓郁蜂蜜味道经久不散。黑豆是蒸煮熟的，很粉很香，并没有加任何调味料，但自己可以加些盐或胡椒粉。   主菜是牛油果杂菜沙拉，这道菜减肥美容，高营√养低卡路里，很适合晚餐食用。   甜品就非常特别了，是风干的苹果淋上当地新鲜果酱，甜甜酸酸，苹果这种吃法还是第一次尝试。   地窖餐厅环境非常特别，食物也很本土，但不一定适合亚洲人口味。