我们住在卢瓦尔河畔的Hauts de Loire酒店，当然也预订了米其林星级餐厅。 它完全配得上米其林的赞誉；服务完美而细致。保持低调和精致。 菜肴非常新鲜，精致而独特，注重质感、口味和呈现方式。 开胃菜的鳗鱼慷慨且美味。扇贝在蔬菜床和意大利烩饭上烹饪得非常出色。 甜点轻巧精致。 卢瓦尔河的葡萄酒（霞多丽）与之完美搭配。 唯一令人惊讶的是价格过高，即使是米其林一星级餐厅也是如此（前菜50欧元，主菜70欧元，没有“合理”的菜单）。 这确实是一大笔钱，而我们也在附近的其他高级餐厅品尝了非常精致的菜肴，只需35欧元一个完整的菜单。 尽管如此，我们还是推荐这家餐厅，因为它在一个迷人的环境中为味蕾提供了纯粹的享受。