第一次去承德，在网上看到这家汤馆评价很高，避暑山庄游览出来，饥肠辘辘，从德汇门出来，在百度地图上搜到金龙购物广场小吃城就有一家分店。几分钟就走到了，看到门帘以为生意惨淡呢，里面没有一位顾客，后来才知道下午三点多汤馆刚送走中午最后一批客人。我们算是下午第一拨客人。老板娘很热情，极力推荐她家的羊蝎子，但我们还是喝羊汤，分别点了纯肚丝和羊杂，还有芝麻烧饼。汤刚端上来，我类个去，分量很足，怪不得价钱贵么，真是一分价钱一分货，味道很正宗，但是请大家注意，汤味稍微有些咸，对于口轻的客官可要三思而后行啊！

著名的排队小吃，每天都有很多人排队，承德人的早餐是从一碗羊汤开始的。羊杂汤是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒的清真食品。传说康熙皇帝在围场沟（今河北平泉党坝）设围打猎，饿了，正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香找来，发店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。康熙也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。康熙食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤。