乡下人说 : 过年了，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）！城里人说 : 猪年吃猪手，干啥都顺手！         又到猪年，忘不了的那家店——"富状元"，去年到台中旅游时，台湾朋友拉我到老街一家地道的摊档尝尝当地美食——极品猪脚。         该店供应之红烧猪脚口味独具，制造严谨，每块猪脚均经专人筛选后，再遵循古法细燉慢熬3--4钟头，不添加中药材或人工香料，展現猪脚的鮮美原味；因为是严选台湾本土猪脚，不抽除脚筋，让浑厚的外皮、瘦肉与QQ的脚筋一起呈現出多层次口感。         堂口要排队，叫号屏幕翻亮着，点了腿扣，猪脚和猪尾，件件味道滷香软Q，尝起來猪脚滷到透烂而且胶质口感极丰富，真是入口即化，味美纯正，佳肴极品。         摘一段该店的宣传语: 中华民族喜以猪脚作为馈赠，宴客，洗尘，祝寿之上等礼品，故美化其名为"元宝"。 　　记得猪年要去台中啃"元宝"。