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渔歌和宴·原烹海鲜
人均¥254海鲜

营业中 17:00-21:00

电话

绿汀路21-28号西溪堂商务中心2幢

距地铁19号线创景路站(C口)1.0km,步行14min

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推荐菜
  • 小炒黄牛肉
  • 老坛泡菜老虎斑
  • 鲍鱼焖猪脚
  • 网红卤鸭仔
  • 奶豆腐
  • 椰香豆腐
  • 网红乳鸭仔
  • 帝王蟹
  • 过桥老虎斑
  • 海鲜汇
  • 芝士焗南瓜
  • 海鲜贝壳大拼盘
  • 渔歌水晶粉
用户点评(3)

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/5分
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冲天小霸王

🆑印象中未来科技城那边一直是美食荒漠,自从五号线开通以来,那边吃的越来越多,有着新“宇宙中心”的称号,还真有点羡慕在附近上班的打工族们。 偶然的机会,发现一家高档海鲜餐厅——渔歌和宴。全店以海鲜为主角,以“蒸”为主的古法烹制让新鲜的食材与技艺争相辉映。 🏠店名:渔歌和宴·原烹海鲜 🌴位置:绿汀路21-28号西溪堂商务中心2幢 🚘公交:地铁5号线创景路C口出 ⏰营业时间:11:00~14:00 17:00~21:00 🍀环境:上下两层楼,大小包间卡座都有,满足各种用餐人群的需求。一入门左手边是明档点餐区,水台里摆放着各种生猛海鲜,青蟹、帝王蟹、象拔蚌、鲍鱼…应有尽有🦀🦑🐠🦐。右手边是家常菜系及明档厨房出餐口,所有佳肴新鲜食材可见,每一步制作全都是透明化完成,吃着安心放心。午餐时间段来店里,大堂已经坐得满满当当,二楼还有多个大小不一的包间,人多用餐,建议提前预约。 🍽菜品:主打原烹海鲜/追求食材的品质 烫手昆明乳鸭仔:选用云南昆明养殖18天的乳鸭仔,每只不超过一斤重,像这么小的乳鸭,只能全手工宰杀,空运到店,即点即烤,皮焦肉嫩一个人可以干掉一整只。 老坛泡菜老虎斑:店里的招牌菜之一,现场当面烹制,仪式感十足。足量千岛湖杂鱼用山泉水熬煮6小时再加入贵州高山防空洞窖厂空运而来和宴的菜泡菜,泡菜的酸味来源于水果自然发酵的果酸,文火慢炖2小时,要经历数小时才能成就一碗浓厚芳醇的打底高汤。老虎斑的肉质白皙Q弹细腻,真是让人回味。 沼虾:手掌般大小个头的沼虾,原味烹调,既锁住了食材的本味又保证了肉质Q弹,将“原味本色,回归自然”原烹的内涵体现的玲离尽致,搭配秘制蘸料,这一口虾吃的太过瘾了。 膏蟹:品质上乘的膏蟹,其膏肥鲜美的程度丝毫不输给声名在外的大闸蟹。选用了鸡汁花雕蒸的做法,上桌的刹那,酒香、鸡油香、蟹香、肉香倾涌而出,大块的蟹膏实在叫人满足! 海胆肉蒸鸡蛋:“双黄齐下”,鲜的独领风骚,嫩滑的蒸蛋一口让人欲罢不能! 海鲜然是主角,但冷盘(椰香奶豆腐、香茅酱拌鸭掌、九年百合…)、家常小炒(虾皮炒有机小土豆、鱿鱼干煨小野笋…)与主食也毫不逊色,菜品的每一个份子都渗透到骨髓,时而细腻,时而明艳。 适合:朋友小聚/商务宴请 欲说还休,最后将“蒸蒸日上”四个字送给渔歌和宴.原烹餐厅,做大走远。

15

美梦里Memory

真是妙物 分明是质朴的食材 却幻化出了妖娆的香 勾的人心里起了涟漪 一口入喉 有人尝到的是诗句 有人尝到的是旋律 有人尝到的是风景 【美食攻略】 详细地址: 渔歌和宴·原烹海鲜(海创园店) 交通攻略:自驾 营业时间:午餐11-14点,晚餐17-21点 推荐菜品: 「渔歌和宴·原烹海鲜」 江南的春天似乎就是从吃鱼开始的!渔歌取的都是当季新鲜的食材! 「老坛泡菜老虎斑」鱼肉即有婀娜多姿的鲜美,酸菜又有放荡不羁的野性,尝一口,舌尖立刻春心荡漾了! 「九年百合」吃的就是原原本本百合的真味,不需要再添加任何调味,百合自身的清甜包裹住整个口腔,脆生生的口感要挟了味蕾,春天的寻味或许就在一口香甜里! 餐厅环境: 渔歌和宴 借几分诚品的风雅 菜色没有太多花哨 但是每一道都精致到骨子里 脱胎于传统中式菜色 又融合了现代时尚的韵律 人均消费:300元 餐厅总分:10分

9

-荡荡儿-

🌐食材新鲜,汤料地道 🔆环境雅致,服务周到 ✅包厢很大,茶道养眼 💁‍♂️每一道菜都精致到了骨子里—— 🔹想吃地道新鲜的海鲜大餐?! 🔹你在海创园附近?! 🔹那就到四渔歌和宴·原烹海鲜吧! - 🍲【招牌老坛泡菜老虎斑】: 精致步骤: ✔️伞足量的千岛湖🐟杂鱼,佐以山泉水,足足熬煮6小 时之久! ✔️再配上空运自贵州高山防空洞窖厂的地道泡菜,泡菜 的酸味来源于水果自然发酵的果酸,并用文武火再炖上 2小时。 ✔️整整8个小时!成就一碗碗浓厚芳醇的🥣打底高汤。 ✔️先喝汤,再吃鱼,是这道老坛泡菜鱼的正宗吃法。 - 🦆【烫手昆明乳鸭仔】: 精致步骤: ✔️选用云南昆明养殖18天的乳鸭仔,每只不超过一斤 重。 ✔️因为乳鸭仔小,只能全手工宰杀,然后空运到店,即 点即烤!保证食材的色香味俱佳,趁热吃,入口即化的 美妙享受。 - 🍵 【私享手泡茶道】: 精致步骤: ✔️在豪华大包厢里,珠圆玉润的💁茶艺小姐姐,会为客人 提供专业的茶道表演。技法娴熟,摇曳生姿,伴着缕缕 青丝和茶香弥漫在包厢里,在等待美食的过程中也是一种感官的享受。 🍲🦐🦪🍣🫕🍜

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