🍲杭州必吃的15道美食推荐： 1. 西湖醋鱼：一道经典的杭州菜肴，以草鱼为主要食材，烹饪时加入醋、糖、姜等调料，口感酸甜可口，鱼肉鲜嫩。 2. 龙井虾仁：将虾仁和龙井茶一起炒制而成，虾仁鲜嫩，茶叶清香，口感鲜美。 3. 叫化童鸡：一道传统的杭州名菜，选用童子鸡为主要食材，用荷叶和泥土包裹后烤制而成，鸡肉鲜嫩多汁。 4. 宋嫂鱼羹：将鱼羹与蔬菜、豆腐等食材一起烹制而成，口感鲜美，营养丰富。 5. 西湖莼菜汤：以西湖莼菜为主要食材，加入鸡汤、火腿等烹制而成，口感清淡鲜美。 6. 定胜糕：一种传统的杭州糕点，用糯米粉和豆沙制成，口感软糯，甜而不腻。 7. 葱包桧：用油条和葱段包裹在面皮中，再烤制而成，口感香脆，是杭州的传统小吃。 8. 东坡肉：一道以猪肉为主要食材的传统名菜，肉质鲜嫩，味道浓郁。 9. 油焖春笋：将春笋切成块状，加入油、盐、糖等调料烹制而成，口感鲜嫩，味道香甜。 10. 酱鸭：选用杭州本地的鸭子为主要食材，经过腌制、晾干、烤制等多道工序制作而成，口感酱香浓郁，肉质鲜嫩。 11. 杭州小笼包：以猪肉、虾仁等为馅料，用面皮包裹后蒸制而成，口感鲜美，汤汁丰富。 12. 糖桂花：一种传统的杭州甜品，用桂花和白糖制作而成，口感香甜。 13. 片儿川：杭州的传统面食，面条细而有嚼劲，汤头鲜美。 14. 猫耳朵：一种传统的杭州小吃，用面粉和水制成面团，再切成小块，用手指捏成猫耳朵形状，煮熟后加入调料即可食用。 15. 藕粉：一种传统的杭州甜品，用莲藕制成，口感细腻，味道甜美。 👍🏻杭州值得去的10家餐馆： 1. 楼外楼：这是一家有着百年历史的传统杭帮菜馆，以其地道的杭州菜和精湛的烹饪技艺而闻名。推荐菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹等。 2. 外婆家：这是一家连锁餐厅，以其亲民的价格和美味的杭帮菜而受到游客和当地人的喜爱。推荐菜品有外婆红烧肉、茶香鸡、龙井奶冻等。 3. 兰桂江南：这是一家以杭帮菜和江浙菜为主的餐厅，环境优雅，菜品精致。推荐菜品有金牌扣肉、新杭椒牛肉、南宋定胜糕等。 4. 奎元馆：这是一家有着百年历史的老字号面馆，以其手工制作的面条和鲜美的汤头而闻名。推荐菜品有虾爆鳝面、片儿川等。 5. 张生记：这是一家以杭帮菜和江浙菜为主的餐厅，以其传统的烹饪工艺和优质的食材而受到游客和当地人的喜爱。推荐菜品有笋干老鸭煲、龙井问茶等。 6. 新发现：这是一家连锁餐厅，以其创新的杭帮菜和时尚的装修风格而受到年轻人的喜爱。推荐菜品有蛋黄鸡翅、面包诱惑、豆花布丁等。 7. 知味观：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，以其地道的杭州菜和传统的点心而闻名。推荐菜品有猫耳朵、小笼包、糯米糖藕等。 8. 绿茶餐厅：这是一家以杭帮菜和江浙菜为主的餐厅，以其精致的菜品和优雅的环境而受到游客和当地人的喜爱。推荐菜品有绿茶烤肉、火焰虾、面包诱惑等。 9. 弄堂里：这是一家以杭帮菜和江浙菜为主的餐厅，以其亲民的价格和地道的口味而受到游客和当地人的喜爱。推荐菜品有卤鸡爪、梭子蟹炒年糕、鞋底饼等。 10. 吴山烤禽：这是一家以烤禽为主的餐厅，以其鲜嫩多汁的鸡肉和独特的烤制工艺而受到游客和当地人的喜爱。推荐菜品有吴山烤鸡、吴山烤鸭等。 #杭州美食 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号