这家餐厅离柯岩风景区很近，走路大概50米左右，在柯岩大道鉴湖大酒店内。餐厅主要是绍兴菜，非常有地方特色。 绍兴的梅干菜烧肉，味道不错，肉肥瘦相间，与梅干菜一起烧，肉香和菜香相互融合咬一口肉，唇齿留香，肥美不油腻，吸收了肉汁的梅干菜味道非常好，嚼在嘴里回味无穷。 具有绍兴特色的酱鸭，味道浓郁，很有嚼劲。 黄鱼千张包的黄鱼非常新鲜，经过腌渍，和千张包一起蒸，将鱼的鲜味渗透到肉里，吃起来，鲜香美味。

参加完柯岩公园顺便到这里吃中饭。越味观其实就是鉴湖君澜大酒店里的中餐厅。环境服务当然也是一流的。中午过去人也不多，我们只有两个人所以只点了3个菜。百叶包蒸黄鱼融合了鱼肉的鲜味，咸淡合适。红糖糍粑又糯又甜，软脆结合非常推荐。艽菜豆干一般性，太油而且韮菜太老，咬不动。虽说是四星酒店但价格也不算贵，这些菜共100多元。门口停车方便。