早餐篇～在大理没有白活三十年|||废话不多说啦，直接进正题～ 1⃣️耙肉饵丝 饵丝粘糯，口感像年糕丝，比较饱人扎实，正宗的耙肉饵丝都会加两种冒子🐖（耙猪脚肉+杂酱焖肉丁），汤底就是熬煮猪脚的高汤，🧂小料随自己喜好加，早上来一碗能搬半天砖🤪 古城均价9-15元/碗 📍店1:南门绿玉路47号“巍山耙肉饵丝”，正宗小店 📍店2:南门文献路“阿兰白家宴”，早餐种类丰富 📍店3:大理大学斜对面弘圣路“南诏小吃”，正宗老店，可吃炒菜盖饭； 2⃣️烧饵块 饵块由大米加工制成，不同的加工造型配不同的吃法，🫓烧饵块用的是圆形薄片，烧到发泡鼓包将甜辣酱/肉酱/花生🥜碎/洋芋丝🥔/酸菜等小料拌匀包裹起来，也有用米团手工现揉制的则是先包料再烤，食量大的还可以加入🌭油条肉肠鸡蛋鸡柳，边走边吃，是大理的学生和上班人士最常吃的早点。 烧饵块基本是小摊售卖，一般中午过后就收摊了 古城均价4-10元/套 📍摊1:南门菜市场北侧门二路公交车站旁 📍摊2:古城内复兴路“大理一小”对面巷口（手揉） 📍摊3:古城内广武路“杨记饵块”（手揉）； 3⃣️喜洲粑粑 不知道的人听名字很难想象是什么味道，喜洲人历来爱吃懂吃，在研究吃上总有一套，喜洲粑粑就是馅饼，分咸口和甜口，🐖咸的是葱油猪肉破酥饼，外层酥脆内里香软，🍯甜的是玫瑰红糖馅饼，一口爆糖流心，除了早餐吃，当地人外出游玩爬山也常常带上当简餐充饥，当然新鲜现烤出炉时候最香最好吃啦～ 均价4-10元/个（约6寸） 📍摊1:南门文献路逸足堂旁“祖传喜洲粑粑” 📍摊2:北门平等路“喜洲杨记破酥粑粑” 📍摊3:喜洲中心牌坊西南侧里巷“德生和喜洲破酥粑粑”； 4⃣️稀豆粉 比起豆浆油条，稀豆粉油条对云南人来说更有吸引力，油条撕断泡稀豆粉里，放点油辣椒花生碎葱花麻油，一口裹满稀豆粉的油条……写到这里咽口水了哈哈哈😋，稀豆粉还可以搭配饵丝米线面条，一般云南本地人开的早餐店也都会有卖～均价3-10元 📍摊位1:北门菜市场-九孃豌豆粉 📍摊位2:古城内人民路叶榆路交叉口东南侧大树下 5⃣️相丽勐傣，傣味饵丝，📍古城南门玉居路； 6⃣️内堂抄手，📍古城南门绿玉路。#大理特色 #去了还想去的地方