🍛大理有许多美食，以下是必吃的15道美食： 1. 大理砂锅鱼：选用洱海的鲤鱼或鲫鱼，搭配豆腐、粉丝等食材，用砂锅炖煮而成。 2. 酸辣鱼：以洱海的鲫鱼为原料，加入酸木瓜、辣椒等调料，用小火慢炖而成。 3. 生皮：将猪皮切成薄片，蘸上特制的调料，口感鲜嫩，是大理的传统美食。 4. 凉鸡米线：选用当地的米线，加入鸡肉、蔬菜、调料等，口感清凉爽口。 5. 南涧锅巴油粉：南涧锅巴油粉是大理南涧县的一道传统小吃，用米浆制成的薄饼，然后加入辣椒油、花椒粉等调料一起拌匀，味道麻辣可口，非常开胃。 6. 破酥粑粑：一种传统的糕点，用面粉、鸡蛋、糖等原料制成，口感酥脆香甜。 7. 三道茶：一种传统的茶饮，由三道不同的茶组成，分别是苦茶、甜茶和回味茶。 8. 大理火腿：选用当地的猪肉，经过腌制、晾干等工艺制成，口感鲜美。 9. 饵块：一种传统的面食，用面粉、水等原料制成，口感柔软。 10. 稀豆粉：一种传统的豆制品，用黄豆制成，口感细腻。 11. 烤乳扇：将乳扇切成薄片，用炭火烤制而成，口感酥脆。 12. 大理蒸糕：一种传统的糕点，用糯米粉、糖等原料制成，口感软糯香甜。 13. 汽锅鸡：将鸡肉、药材等放入汽锅中蒸制而成，汤汁鲜美。 14. 大理豆腐脑：一种传统的豆制品，用黄豆制成，口感细腻。 15. 漾濞卷粉：用米浆制成的薄皮，卷入蔬菜、肉等食材，口感清爽。 🍲大理必去的10家餐馆推荐： 1. 段公子天龙八部主题店：这家餐厅是以金庸小说《天龙八部》为主题，餐厅装修非常有特色，菜品也非常好吃。 2. 再回首凉鸡米线：这是一家历史悠久的米线店，米线口感 Q 弹，汤汁鲜美，非常受当地人的喜爱。 3. 尽善百年古院餐厅：这是一家传统的白族餐厅，餐厅环境非常好，菜品也非常地道。 4. 喜洲古镇四方街食店：这是一家古镇里的小吃店，有很多当地的特色小吃，价格实惠，味道也很好。 5. 苍洱缘食府：这是一家位于洱海边上的餐厅，环境非常好，可以一边欣赏洱海美景，一边品尝美食。 6. 鸿燕老店：这是一家老字号的白族餐厅，菜品非常地道，价格也很实惠。 7. 梅子井酒家：这是一家以梅子酒和梅子菜为主打的餐厅，梅子酒非常好喝，梅子菜也非常好吃。 8. 杨记乳扇：这是一家专门做乳扇的店，乳扇是大理的特色小吃，口感酥脆，味道香甜。 9. 老宅子私房菜：这是一家环境非常好的私房菜餐厅，菜品也非常精致，非常适合情侣约会。 10. 今生有缘烤鱼店：这是一家烤鱼店，烤鱼味道非常鲜美，价格也很实惠。 #大理特色 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃 #真香小吃大集合

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