大理黄焖鸡和快餐店的做法肯定有区别，先腌制，干辣椒、花椒在油锅炸一下，带有稍许煳香再炒制优质仔鸡，里面是要加香料的，这家有少许特别，似乎有香茅草的余味。口味适合云贵川一带，不是很辣，有香气，半只鸡一扫而光。另外这个店的泡菜比较出名，也很下饭。

这家董记永平黄焖鸡，他们家的黄焖鸡非常的好吃，黄焖鸡从小就非常喜欢吃，很有家乡的味道，他们家香辣蟹也是好好吃的，炒豆腐也是不错的。