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露天座位
古城小摊
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4.1
/5分宛宛宛
吃过䌺丝后,我们继续出发,看见有家卖乳扇 的,因为出发之前,看见特色小吃有这货,好奇心十足的我,立马买了一串,五块钱一串,小小的,咬起来硬硬的,吃到嘴里瞬间奶味和油味混合在了一起。我个人吃不习惯这个,不过没吃过的,还是可以尝尝。
汤姆猫大王
乳扇就是将牛奶做成片状的食物。这在大理地区到处都可以看得见。在这里的市场也可以见到有老人家担着担子在卖。片状的乳扇大概15块钱就可以买到一斤。
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美食打卡世界
GerryLLJ
“云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”,这说的便是乳扇 。乳扇 其实是一种奶酪,由牛奶制成,半透明状,光滑油润,片状成卷,吃法很多种,生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可,可与云腿一起用于烹调,也可作为可口的下酒菜。在大理随处可见,它的美味可口早已深入人心。