马来西亚10天9晚自由行！6大1小人均4000 ！我们去了4个城市 1个海岛！ 前两期和大家分享了吉隆坡和马六甲，第三站我们来到了我最爱的槟城！ #马来西亚旅行 #马来西亚旅游

登嘉楼位于沿海，海产自然丰富。当地人爱吃鱼，海鲜料理多元。 位于瓜拉登嘉楼唐人街有一道自称“登嘉楼美食三宝”的烧鱼、海鲜、炒米粉，在当地颇有名气。其海鲜料理最特别之处，老板用特制参峇酱配搭米粉烧鱼海鲜搭配。 名气最夯的，是魔鬼鱼这道料理，当地人叫做鯆鱼，鱼肉厚实滑嫩，烧烤起来香喷可口。 在80-90年代，鯆鱼并非是桌上美食，在菜市场上鯆鱼是无人问津地。小时候我家对岸就是鱼港，每天傍晚有许多渔贩在路边摆档卖鱼。那个年代鱼很便宜，一推ikan kepong甘梦鱼才要价马币两块钱，一推鱼就有十条，而且都是大号型的。有时候遇到“竞争对手”，渔贩都会多送一两条，以招揽客人。 妈妈总爱带我去买鱼，她最爱买甘梦鱼，我也很爱甘梦鱼，煎好的甘梦鱼，即使不沾辣椒酱或酱青，鱼肉都特别香甜。 每回拎着一袋袋走过鱼摊时，看到一只只鯆鱼价格从马币十块钱叫价降到两块钱，都还是无人问津，每每我总会问妈妈，为什么没人买呢？妈妈说大家不懂得如何烹煮鯆鱼，即使再便宜，买了也没人吃。 不知何时，在唐人街开始有烤鱼店老板卖起了烧烤鯆鱼，当时这家摊位叫做“妈咪烧鱼”，也这就是这家店的前东主，一碟烤鱼也不过是马币五六块钱。 后来老板易主了，烧鱼炒米粉的秘方也师承下来，自然“登嘉楼三宝”也继续在本地发光发热。而它仍然自称：马来西亚一流的炒米粉，口气有点大，但它确实是！