朋友说来长沙就是要嗦粉嗦面嗦到饱才行！之前就看到过好多人推荐这家面馆，恰好这天在这附近逛街，空腹一上午超饿的，逛完赶紧和朋友来试试，就走进去抱着普通心态填饱肚子就好，结果这味道绝绝子！ 面馆靠近市中心，店内还是比较干净整洁，服务中规中矩，会按照号码牌把餐送到，生意很好，大概率都会拼桌。先在前台点单会给到号码牌，然后会有阿姨把餐品端到座位上来，作为一家粉面馆，服务还可以叭。主打拌面长沙人称为带训干！和其他店不一样的是，这家店码子和面是分开端上桌的，建议把面拌匀再把码子加上去哦。 推荐黄瓜片炒牛肉、青椒鸡丝、韭黄炒肉～码子都是现炒的，炒好后装在小碟子里，端上桌后自己拌到面里面。 这家一份面粉可以多加一份码子，干拌蒜苗腊牛肉粉，意外好吃！还有坛子辣椒炒牛肉+香菇牛肉酱+黄瓜皮牛肉干拌面，上面的时候码子和面是分开的，自己再来拌面，码子的量是真的足，肉都是大块大块的。端上来像一份小炒不像是份码子。 【黄瓜皮牛肉干拌面+炒蛋】 头一次听到这种搭配，觉得很神奇，不过据说是最推荐的招牌之一，当然是要点的啦～吃的第一口就惊呼，这个码子也太清爽了吧！因为其他出名的粉面都是偏重口，这个黄瓜皮真的超级清香，浓浓的黄瓜味，有种黄瓜口味乐事薯片的香气！然后炒鸡蛋就是猪油香。这一碗对于我来说分量超足，最后还有面没吃完。 【特色腰肚面】 刚炒出来的腰肚特别嫩，喜欢吃辣点的朋友可以点这个，真的还不错！ 因为码子和面是分开装端上来，服务员会提醒尽快搅拌，不然面会坨。面条是手工碱面非常劲道，面条底下就是灵魂拌面汁，倒上炒码，搅拌，立马嗦一口，爽口的黄瓜皮牛肉加上劲道的面条，简直不要太满足！ 粉的话默认的汤粉比干粉更宽一点 我觉得两种都好吃。面的话是采用南方的细面(应该也像重庆一样是碱面)，这家默认起锅的面偏硬，喜欢劲道口感的话必然会喜欢。 还有一些免费的榨菜、剁辣椒、芹菜、猪油渣（绝绝子）可以加面粉里面~猪油渣真的爱了 店名：刘氏三和面馆 地址：长沙市建湘北路543号 距地铁2号线芙蓉广场站5号口步行500m 营业时间：07:00-23:00