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香记海鲜Hiang Kee Seafood Restaurant

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Jalan Keris 大马花园小贩中心, 新山80050 马来西亚

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胡祖信

原个蒸石斑鱼头当早餐吃!香记海鲜肉骨茶因为台湾综艺天王吴宗宪曾拉大队到“渔米之乡”适耕庄拍摄《综艺玩很大》、期间曾到此店品尝海鲜肉骨茶而名声大噪。 蒸石斑鱼头(1Kg 售RM 45 )。适耕庄由于临近马来西亚西海岸,海产丰富,当地居民甚至以海鲜做早餐,这与巴生居民以肉骨茶为早餐有异曲同工之妙。 蒸石斑鱼头吃时有讲究,图四为原味,肉质洁白,鲜美如鸡。图五加入了大量的蒜泥、洋葱丝和柠檬后混着吃,就变成了酸辣味,醒胃去腻。别忘了石斑鱼头厚厚的皮含有大量的骨胶原啊!当地华人竟然以蒸原个石斑鱼头当早餐吃! 石斑鱼头在广东1公斤售价约400元人民币,适耕庄人用73元人民币就能吃上了,怎不叫人羡慕加嫉妒?! 海鲜肉骨茶(大虾1只 售RM 3 、啦啦1人份售 RM 5 、鱼块1人份 售RM 12 )。马来西亚人习惯把白贝叫啦啦。 海鲜加上肉骨茶这配合超赞,那个黄酒的香气扑鼻,海鲜的鲜味跟肉骨茶的肉香味混合起来难以用文字来形容。中文“鲜”就是鱼加羊,当海产加上猪肉,鲜上加鲜!

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