红油小面在我们这边算做得挺地道的，汤底够味。分量是真扎实，一碗下去顶饱。加的那个煎蛋火候刚好，边上有点焦脆，泡汤里绝了。

开了十几年。老板湖南人。肉给得足，价格没怎么涨。