餐厅在广粤新天地内，晚上才营业。餐厅内灰白的设计色调，每张台都有白色的艺术“围栏”间隔，有一定的私密空间。这次预订的是坐在吧台，可以近距离看到厨师们在厨房工作。有专门的厨师服务，每上一道菜都有专业的介绍。有任何问题都可以随时沟通调整。 菜色都是固定一set，总共有十样。每份都是比较精致，一份份吃完再上，要预留约2小时的就餐时间哟。 首先陈皮鹅汤，用鹅掌型的杯子装汤，很特别，味道很浓郁，饮得出系老火靓汤。 头盘：潮汕传统卤水鹅杂小拼盘：鹅珍、鹅肠、鹅掌、鹅肝。鹅掌已经剔除骨头，把肉和皮都浓缩包裹在酸菜里，鹅肝放在脆皮甜筒里，甜筒味有D抢了鹅肝的味。其他的卤水都不错。 鱼饭：这个摆盘较为特别，就像是鱼飞跃出水面的感觉。把油炸过的鱼皮切成鱼的造型，下面放了三块鱼肉，黑色海水形状的是墨鱼汁，另外绿色的是香菜汁。鱼肉是银鳕鱼，肉质相对比较爽口，第一块吃它的原味，第二块沾上墨鱼汁吃，第三块沾香菜汁，各有不同风味。 生腌赤贝：肉厚实，爽脆，里面还藏了一颗“珍珠”，其实是“醋蛋”，味道比较浓烈。 盐焗乳鸽腿：小小的乳鸽腿咬下去啖啖肉，厨师是把半只乳鸽的肉都拆骨酿入腿中，所以腿肉里都是精华。就是摆盘有点单调。 过桥猪杂汤：用滚烫的糖水浇在猪杂猪腰上，猪腰很爽脆，又没有腥味，好好吃。 黄花鱼：做成寿司刺身的感觉，鱼肉是用黄花鱼的鱼腩，比较嫩滑而且没骨头，鱼肉下面配了米饭。 牛扒：采用澳洲M7的牛肉，五成熟，再配牛油沙茶酱汁，牛扒的熟度肥瘦都刚好，如果觉得腻可以吃一下搭配的芥蓝。 西班牙火腿苦瓜：不太爱吃苦瓜的我都尝了一下，苦瓜是用高汤焖煮过，很软，不是很苦。 最后的主食蟹黄面：面有点过软 饭后甜品： 荔枝糖水：外形很像荔枝，但其实是鳗鱼的鱼胶，浓浓的胶汁带着淡淡的玫瑰花香。 大颗的丹东草莓和青芒果雪芭都很清爽。 整体的服务和味道都很不错，如果摆盘上能再精致漂亮一些估计会更吸引。