🍊 九月寒露白，橘柚垂华实。秋冬宜食柚，黑珍珠蔬食料理天花板「天水蔬食料理」应时应景，10月的白露/霜降新菜单，基于季节风物「橘柚」，将应季而食诠释得相当精彩。 ⭕ 贵州凉薯·柚子 凉薯清脆，柚汁调味，柑橘皮碎增加柑橘果香，酸甜开胃。 ⭕ 玉米竹笋·柚子味噌，烤玉米笋带着火焙的香气，柚子味噌增加柑橘果酸的迷人风味。 ⭕️ 金柚·佛手柑，脆挞皮上铺满红柚肉，一口吃掉了金秋十月的水润。 ⭕ 潮汕青橄榄·杏仁·无花果，汤体清澈，清润舒喉，细品杏仁味浓郁，带着无花果的清甜，带着橄榄切片的回甘。 ⭕ 黑豆·白芸豆·糟辣椒，手磨黑豆和白芸豆豆腐，豆香浓郁但不涩，海藻和核桃菌脆脆的，调味用了槽辣椒增加微微的辣味，整道菜口感及层次就丰富起来了。 ⭕ 洪湖莲藕·老陈皮，糯米酿莲藕，陈皮香若隐若现，核桃碎增加了坚果的油脂香气，搭配沙棘原汁解腻清口。 ⭕ 板栗·黄耳·佛手瓜，焖饭真的香，酱汁醇厚咸香迷人，口感层次丰富。 ✨ 搭了两款蔬果，佛手瓜用泡椒方式腌制，微微辣；甘树子炒山苏咸鲜脆嫩。 ✨ 杂菌粥，属于隐藏菜单，燕麦胚芽米，花菇，牛肝菌，虫草花，芋艿，鲜地张扬。 ♾️ 主食和蔬果都可以无限续加，很有心意。 ⭕ 秋月梨·老白茶·兰州百合，百合如一朵金池白莲，秋月梨，福鼎老白茶和雪燕，桂花增香，清甜不腻，很有秋日丰收意向的甜品。 🏠天水蔬食料理（东方文德店） 📍广州市越秀区文德北路68号东方文德广场2层A249-A251 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

真不愧是大湾区素食天花板 连续4⃣️年荣获黑珍珠的餐厅 这里还遵循时令节气食材🍃 不时不食 菜单每月一更🧾 广州闹市中的心灵清净地 装修呈现质朴的东方之美 新中式包间很适合聚会来 仿佛置身于自然中的宁静 让人回归平静与自由😌 🍃「炉星烹茗 雪落成诗」 ▪️红菇·兰州百合 ▪️荔浦芋头·潮汕老香黄 ▪️普洱千两茶 ▪️柿子·沙棘 ▪️褐菇·嘎拉苹果·手指萝卜 ▪️姑娘果 ▪️黑松露·根芹·芜菁 ▪️皱叶甘蓝·莲藕·马蹄 ▪️头道紫菜·十八年老菜脯 ▪️时令鲜蔬 ▪️黄金蜜薯·冰糖橙 ▪️台湾加码茶 荔浦芋头炸的外酥里糯  香甜可口 老香黄增香😋 喝上一杯普洱千两茶解腻  所有搭配都是刚刚好👌 🔍 天水蔬食料理 #那些美好的素食 #素食也可以很好吃 #黑珍珠餐厅探店 #米其林素食餐厅