最近这个店的关键词可是相当的厉害，米其林一星、来自新加坡的福建菜、排队相当厉害。 所以就跟人过来这边试了一下。 【品牌】主打的就是福建菜，莆田也是福建的一个地名呢，不过他是从新加坡那边传过来的，在新加坡那边有十二个店，相当厉害的一个连锁餐厅，在东南亚香港这边，都有她分店。 【位置】在广州有两个饭店，一个是在太古汇，一个就是在太阳新天地的三楼，太阳新天地的，这家是新开不久的，排队的人也相当不少，门口都站着十多个人。 但是明显没有太古汇那么多人。 【环境】环境的布局就有点那个，主要的就是双人，座位不是特别的多，大多数都是大桌，过来这边的，隔断也不是特别的多，所以隐私性一般。 不过倒是比较光亮，看起来就比较精神一点。 【九转肠】这个工艺做的还是相当不错的，反正老婆也很喜欢吃，吃了一个又一个感觉包起来的那种肠够入味。 【莆田面】这个面用十二钟配料，还算非常不错，但是有点过于粘稠了，里面有虾，有冬菇油菜，还有，一些白贝，但其实味道过得去吧。 【芋头条】外面包了一层糖，吃起来有点脆，入口还算不错。 【紫菜】是我最喜欢的一个菜了，爽口，那两下子就干掉。 【黄花鱼】这个是最人气的一个菜式，几乎每一桌面都有，但感觉真的一般般吧，虽然比较嫩，但并不是有特别惊艳的感觉。 【服务】服务真的是相当的不错，态度都很好。 【性价比】性价比一般般吧，不算是特别的强，大概也就是两百多三百块钱吧，但是这里附近这家店还是不错的。

约了朋友吃饭，来到了位于跑马场附近的太阳新天地商场，这一家餐厅好像在三楼吧，是一家米其林一星的餐厅，最近在做哆头圣霸的推广活动。来得早，不用等位，服务员们全程都是微笑着的，无论是加水、还是更换骨碟、还是收拾空的碗碟，他们都会先问一句，服务态度非常好。 哆头圣霸有八种不同的吃法，现在推广期内，128元可以任选两种口味。铁板盐焗圣，在铁板里面铺满了粗粒的海盐，在海盐上面放满了圣霸，数了一下一共有16只，圣霸的个头比想象中和餐厅门口放置的要小一点，很新鲜，肉质很饱满，打开壳，满满都是圣子肉，甚至觉得肉都快要破壳而出了。可惜就是味道不够，也许是我的口味重吧，我觉得海盐的味道还没有进入到圣子肉里，所以吃起来就只有鲜味而没有咸味，幸好服务员很热情，马上端来了陈醋和酱油还我们蘸。圣霸里面还是有一点点沙，没有完全吐干净。 酒香竹筒虾不错，一盅的分量应该是有一碗汤，还有两只大大的虾。没有感觉到酒味，但是闻起来的确挺香的。虾肉很爽口，大一点的鲜虾吃起来口感就是不一样，还放了一些甜甜的枸杞子，觉得补补身子也挺好的。 金汤时蔬，要了菠菜，很嫩很青绿的青菜，金汤的味道很浓郁，觉得是加了咸蛋黄，所以挺特别的，还放了皮蛋粒和大蒜粒作点缀，青菜值得推荐。