一家京味的火锅店，位置我觉得有点偏僻，虽然确实是在高德置地春广场的三楼，但因为大门口没有正对着走道，所以即使走过路过都很容易忽略它，商家估计也意识到了这一点，所以把他们的宣传招牌、菜单什么的都摆出来，我也是看见宣传牌了才发现他们店的。店内空间不大，光线比较昏暗，估计是为了让食客在逼仄的空间里也有私密感。有两个包间，包间装修虽然简约倒是颇有传统韵味。免费自取的酱料品种不太多，和川味火锅店没法比，慎重建议韭菜汁千万别搞多了，一点点就够了，完全没吃出韭菜味，只有超级无敌的咸。 总体感觉是不便宜，牛肉、羊肉、甜点（主食）、青菜、菌类每个品种基本上是选了最便宜的各点了一款，人均就差不多100块了。茶是养生茶，味道还不错。我们没点推荐的大铜锅（毕竟贵一些），点了每个人单独的小涮涮锅，只有四款，辣和不辣的各两款，16-18元，我点的鲜椒锅，其实觉得没啥鲜椒味，也不怎么辣，不够入味。 荤菜的分量都还行。金牌肥牛￥46，还可以吧，煮完还是比较嫩的。大刀高钙羊肉￥46，不太喜欢，有一点膻味。素菜都挺小一份的，金针菇￥16，豆苗￥13，豆苗挺新鲜爽脆，好吃。豌豆黄￥20，以前没吃过，觉得这个点心做得还不错，虽然口感并不是特别细腻，但甜度适中，并没有特别甜，不过于甜腻的口感就显得比较“上档次”。

在北京吃过#奇门涮肉坊#印象深刻，最近听说在广州高德置地春广场开店，驴友说一定要试试味道。 #环境#在高德置地春广场三楼，店面不大，铜锅成了店里最具特色的装潢。虽然是错峰晚上差不多八点才到店，但还是等位等了差不多一个小时，好彩等候区有免费鸡蛋饼充饥，晚饭变成宵夜，减肥无望…… #传统清汤#京味涮羊肉最经典的汤底，清爽不油腻，最能突出肉的鲜味。 #奇门双味料#秘制的麻酱与羊肉是绝配，浓稠鲜香，牛肉就蘸秘制酱油味更鲜。 #鲜切羊肉组合#选择困难症的我们果断点了这个，可以一次试三个部分的羊肉，手切羊肉肉质鲜嫩，有口感。 #鲜切牛腱#漂亮的纹理，口感鲜甜爽滑。 #火烧#咸香酥软，果然名不虚传。 #凉拌海藻# 等候超过半小时送的，挺大一碟，清爽开胃。 嗯嗯，亲测这家涮肉坊“京味儿”还是挺浓的！