绝对值得去吃的老店，非常有年代感，每天做的量挺有限的，但是口味非常的正宗，牛杂洗的挺干净的，味道很好，不咸不淡，汤汁挺好喝，值得推荐。

广州荔湾区 第十甫路吉鸿居5号 推荐菜：净牛杂 猪红汤 3元 萝卜牛杂 7元 停车信息：附近是上下九步行街，人流过多，停车请参考宝华面店，停在恒宝广场停车场，4元/小时 食家点评：广州的牛杂铺到处都有，但是能做到这么入味这么地道的可不多，这里的白萝卜更是一绝。 上下九步行街是个好地方，在这里附近藏着许多不知名的经典美食，在上下九的一端，第十甫路的吉鸿居巷子里，有一家吉鸿居牛杂，一个小车，支开三两张简易的折叠桌椅，家庭式小作坊的小店，亲切务实的老广“老细”，不用大声吆喝叫卖，也不用四处招揽，默默做着熟客生意，不知不觉过去了8年时光。 “因为我地两公婆都钟意食，干脆就做自己喜欢的东西”，这个简单的理由便有了这家小小的牛杂铺。来这里吃牛杂咧，必点有三样。净牛杂、萝卜和猪红汤。12蚊一碗的净牛杂，牛杂大件，处理得干净，一口一块，不是外面碎碎的那种。汤底也是较为清的那种，没有重口味，都是每天用药材新鲜熬的，不用加甜酱辣椒酱也很好吃。 严格意义说吉鸿居牛杂称不上“馆子”，因为这里实在是太小了，以至于我在怀疑他们有没有营业资格，老板是个中年发福大叔，嘴上有浓浓的广州西关口音，我以记者的身份采访他为什么就这样躲在角落里卖牛杂，他的回答很经典，也代表着几乎所有广州小食铺的老板：“做不来，把店开大了每日要整好多牛杂，甘样个味道会唔同的。”也就是这一份对美食的热爱才让我们有机会品尝到最正宗的广州牛杂。