颇有名气的粤菜饭店，店内环境典雅高贵，精致大气，入门便看到各种生猛海鲜，服务贴心周到，有礼貌，用餐环境舒适，但空调不太够，用餐时有点热。 出品方面，①秘制牛肉卤水花生，味道不错，花生软绵入味，但牛肉就不多见了；②秘制脆皮黑叉烧，肥瘦适中，软糯香甜，入口即化，酱汁在口腔与肉香混合，一口一块很满足，但多吃还是会腻；③客家芋荚生焖龙趸，香味四溢，龙趸肉质紧致，金针菜吸收的酱汁爽脆入味，但略略咸了点；④台山黄鳝饭，香味浓郁夺人，酱汁包裹着每粒米饭，粒粒分明不粘口，黄鳝的细腻与米饭的清香简直绝配；⑤红烧乳鸽，外表焦脆，肉质纤维细致，有肉汁，不错； 总体菜品份量足，出品水准稳定，味道上来说不会踩雷，但味道略微偏重手

第一次知道侨美是因为兰桂坊，第一次去侨美沙面总店因为兰桂坊排队实在长。这次是第一次来珠江新城店，5点不到到了，夜市5点开。侨美有名的乳鸽和椰汁雪蛤不容错过，这几天帝王蟹特价178元一斤含加工费，直接点了5斤半一只。蟹脚做刺身，蟹壳蒸蛋，蟹肉椒盐，一下就是三个菜，最喜欢蟹脚刺身，美味。椰汁雪蛤燕窝太甜了，甜的有点腻。乳鸽一如既往多汁好吃。一餐1500，绝对满足。