【环境】银记老字号创始店，传统广式早餐店的环境，干净卫生。 【服务】服务态度尚可 【口味】牛肉鲜虾双拼肠粉：薄薄一层肠粉裹着虾仁、牛肉和蔬菜，再配上酱汁，入口细嫩爽滑，好吃！

银记现在在广州已经开了多家分店，部分能保持很好的水准，有些可能是加盟期已过后来竟会被拆掉招牌继续营业，所以如果顺路的话，当然不要错过位于文昌北路的创始店。获得金奖的是豉油皇牛肉肠、韭黄鲜虾肠、滑鸡粥，而在一些APP，就有一种叫金奖单人套餐的，包含了上述两肠粉以及另一推荐菜式艇仔粥，仅售21.8元，好划算。总店铺面不大，不足十张桌子，人多时还会开几张到人行道上，现在的装修很具岭南风格，也算卫生干净。因为布拉肠要吹风冷却才更爽滑，因此总比粥上得慢。套餐碟子的八卦造型别致，内馅料很充足，鲜虾大大的。当然，薄薄的拉肠皮才是他家的骄傲。而艇仔粥，虽然份量也好，够新鲜，但作为吃惯西关美食的老广州，还是觉得欠缺了点火候，比不上附近的伍湛记。