咕噜肉，粤菜的代表作之一。酸酸甜甜的酱汁，爽脆的口感，一直深受游客和本地人的喜欢。 作为一个几十年的土生土长广州人，吃遍了市内无数大大小小的餐厅，我可以很负责任地告诉大家，最好吃的咕噜肉，就在一家五星级酒店的中餐厅里。 广州粤海喜来登酒店采悦轩中餐厅，这里的咕噜肉外酥内嫩，和其他餐厅的咕噜肉吃起来最大区别就是，不是使用100[%]的肥肉，而是用肥瘦相间的花肉，咬下去还有肉汁。而其他餐厅的咕噜肉，基本都是炸得干干硬硬的，可以忽悠一下游客，但对于我，自从发现了采悦轩的咕噜肉这么高质量之后，就不再愿意吃其他地方的咕噜肉了。 这家餐厅的其他粤菜都非常出色，不要以为五星级就一定贵，使用SPG卡可以打八折，价钱还挺划算的。将经典的家常粤菜重新演绎，这里是品尝粤菜的最佳选择。记住饭后点份生磨杏仁茶，清润一下，很适合这季节喔

不知道是因为预感到飞机要延误的心情不佳，还是菜品真的太普通，我没有办法给这家店我的bottom up分。（给4-0.1分好了） 但是有一点是肯定的，这家店的菜没有办法改变我烦躁的心情。 上冰水，谢谢，我给满分，然后就开始减分了。 羊肚菌鲍鱼炖花胶，不扣分，大概是我喝不惯，然而蛋白质的酸味确实太明显了。 乳鸽，标准好吃，不过蘸料的搭配带出了很多细心，这个是好评的。 炒饭的功力很到位，米粒都散发着香味，豆豉鲮鱼炒生菜的火候和调味都让我满意。 这么看来，是我心情太差了。。。。（并没有减分呀）大概是午饭没有喝酒吧。 就这么决定了，过段时间再来一次，重新点评吧。