叮咚咚の美食记 天津百饺园（鼓楼店） 增肥指数 ★★★ “好吃不过饺子”，饺子是中国人的民族美食，从三国时期的“月牙馄饨”，到宋代的“角子”，直到清朝才称为“饺子”，1800多年的历史传承着中国民俗与文化。 自古民间冬至大寒小寒吃饺子，破五吃饺子，入伏吃饺子。。。。除夕晚上家家户户吃饺子，更岁交子，来年吉祥如意。 咱们天津人逢年过节，家人生日聚会吃饺子定会找一家百饺园，百饺园也是有20多年历史的老品牌，在天津家喻户晓，以其“薄皮大馅、真材实料、现包现煮、百饺百味”闻名。 百饺园据说有200多种馅，素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等几大类，这么多年和家人至少也尝过三、四十种不同馅的饺子，但最爱的还是那几款： 精品猪肉三鲜饺子，和普通猪肉三鲜馅的区别就是有一粒很大只虾仁，口味更鲜香。 鲅鱼饺子、蟹黄饺子、皮皮虾饺子是海鲜类中最具特色的，海鲜新鲜，真才实料。至今都没有被超越：）） 津味素饺子，天津特色！！原料繁杂，白菜，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、香菜、木耳、粉条，黄花菜，还有最重要的豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调拌而成。除夕之夜天津人都要吃上几个素饺子，图个“ 素素净净”的好彩头。来天津旅游的朋友可以点上二两尝一尝！ 菌菇素八珍饺子，清笋虾仁鸡蛋饺子，适合平日口味清淡喜素的食客。 羊肉西葫馅，牛肉红萝卜馅也是别有一番风味，味道鲜美，营养均衡，适合秋冬季节。 水饺的种类太多了，大家可以每款点上二两，逐一品尝。 因为他家水饺太出名了，反而忽略了他家可是有 津、川、鲁、粤、淮扬五大菜系哦，津味老爆三，脆皮大虾，虾仁茄盒，宫保鸡丁。。。都是出自大厨之手。。。。 总之，在天津吃饺子来百饺园不会错

酒楼新装修过， 环境升级、 饺子品种多， 鲅鱼馅的是我的最爱。