苏家屯满融地区的神店，顶顶串店。偶然机会拔草一次，感觉没有太香。店面在这一片区域很火，也有不少人慕名而来。晚上经常排队，环境没有什么环境，就是一个大门店，里面摆着木制桌椅。看着挺敞亮，也没什么特点。 这是一家鲜族烤串，主要是在特色蘸料上，酸甜口，但是我吃不惯。肉筋是特色，3元一串，连肉带筋。其他菜品串品没什么味道，蘸料就是酸甜辣味。令人惊艳的是炒大葱，主菜是大葱，配菜也是大葱。

前几天去了一个小串店，虽然沈阳烧烤还不错，但是热度和淄博烧烤没法比，中国最大的屯是沈阳苏家屯，据说中国最大的朝鲜族村是苏家屯与和平区之间的满融村，满融村始建于上个世纪，它有华夏朝鲜族第一村的美誉，村名‘满融’有五业皆满，民乐交融之意，满融也有特别美好的寓意，大家都说这里是辽宁省闻名的富裕村。早在二十几年前各家各户住上楼房了。想品尝朝鲜族美食除了去西塔之外，满融值得前去打卡。 走到村里一看，感觉村里特富裕，干净整洁，不太像是农村，据说当年沈阳最早种植水稻就是这里，浑河洪水泛滥的时候，浑河两岸许多村庄都程度不同地遭受了洪水侵害，唯独满融村安然无恙。他们信奉三只白兔和垦荒牛，村里还有一组人物雕塑，象征着鲜族人民能歌善舞的天赋。烧烤和烤串不是朝鲜族的强项，但是满融硬生生把东北烤串做出一个完美的分支，叫朝鲜族风味烤串，这家小店已经有三十五年的历史，当初以烤明太鱼、拌菜之类的朝鲜族特色美食，现在也有炒菜和各种烤串了，烤串的吃法也与众不同，而且有几道菜非常特别，在沈阳或是其他地方都没有。 热销的烤串到了晚上就没有啦，这家饭店不接受预订，想吃就去，来了就吃，没有位置就等着，站门口等着打包也可以。三十年间中断过一年，据说老板去外地打工了，回来之后继续卖烤串，基本没有装修，是三十年前的冷面店风格，也没有空调，全靠墙上的风扇。先上一份蘸料，这是他们家烤串的精髓之一，也不用安排少盐少辣，烤串没有盐，没有辣椒，全靠这一碗神奇的蘸料，酸甜的味道，有些朋友还要在蘸料里加上啤酒白酒，蘸料里面主要是辣椒、油、盐、味素、糖、醋精。朋友按照他的喜爱点菜，咱没有忌口，啥都爱吃。现在都换上一次性餐具了，有人说分量显得小了。 炒大葱基本每桌都会点一份，我不写价格，大家可能不能满意，大葱八元钱，以前老板大葱炒鸡架，他发现里面的大葱特别受欢迎，于是单独炒大葱吧，因为季节的原因，这些大葱比较老，吃起来不是特别爽口，但是酸甜口味的味道吃起来特别香。烤肉筋基本每桌都会点十个，三元钱一串，分量不小了。大肉筋是什么肉不知道了，但是分量很足，没有盐和辣椒，只有孜然和芝麻。烤羊肉串三元一串，吃起来膻味足足的，肯定是羊肉了。因为串肉串的大妈就在附近，我看着她切肉。 烤鱿鱼一般吧，我觉得没有铁板鱿鱼入味。烤鸡心和烤鸡胗都算不错的，鸡胗分量也是超大。烤鸡胗三元一串。分量足足的。烤鸡胗和烤鸡心这两种如果没有盐，就有一丝丝的腥味。蘸上万能的酸甜辣椒酱才能解除油腻和腥味。大酱汤十元一盒，分量不小，但是大酱味道和滋味不如传统的朝鲜族酱汤，里面有角瓜、豆腐、海带、少许一点清国酱，中规中矩吧。 炝拌豆腐丝8元钱一份，我觉得干豆腐有点焯过了。要么就是质量问题。很多朋友反映炒菜拌菜油过大，就像油不要钱似的。以前朝鲜族不吃什么炒菜，都是拌菜为主，很多朝鲜族饭店的炒菜水平中规中矩吧，土豆片和土豆丝很受欢迎，土豆辣椒算是中等水平吧。 我发现每桌必点烤明太鱼，这个要蘸辣椒酱一起吃，如果不喝酒的话，我建议别点烤明太鱼了，因为隔壁桌大哥说烤的不好，咬着不够脆，艮啾啾的，让服务员再来一条，据说有些大哥一条明太鱼能喝十瓶啤酒。啤酒价格和市内饭店一样的价格，不算特别便宜。 冷面按照老规矩一分为二，冷面默认是鲜咸口味的，喜欢酸甜要特别指出是酸甜口味才行，据说汤底是牛肉汤的，面身吃起来口感还不错，冷面不是现压的，和延吉冷面没有可比性。饭店中午十一点开业，中午人不算多，但是晚上五点以后就没有地方了，而且很多肉串到晚上都卖光了，想吃神店，务必要中午去吃。推荐肉筋、肉串、大酱汤、辣炒大葱。 人均消费50-80元左右，门前停车免费 #当地才能吃到的美食 #家乡小吃我来pick #当地特色小吃 顶顶串店