-东哥串店- 如果不是回头客开车拉着你 绝对找不到的一家“神店” “神”有四点体现 第一：地理位置周边环境偏“农村” 在榆树屯一堆平房中的一家小店 没有板油路 周围都是大土地 就这么不起眼儿的小地方 每晚门口都停满了车 都是慕名前来的食客 第二：和寻常串店不同必点的羊/牛肉串不同 去东哥家都是奔着吃护心肉和心管 而羊/牛肉串这种基本款反而很冷门 第三：烤制方式简单粗暴 所有串类没有撒任何调味品 孜然辣椒面这种烤串必备调料竟然一律不撒 只用大火撩串 烧的木签都焦黑 甚至很多签头都燎掉了 第四：蘸料绝对沈阳独一份 辣椒和枪粉 不是买的辣椒 是自己家种的 然后大火翻炒一遍 巨辣... 枪粉起到去异味提鲜味的作用 我下班比较晚 开车还需要半个小时 一般到店都是十点了 屋里还是乌泱泱的人...基本都会提前把串订了 要不肯定吃不上了 护心肉大火撩之后外焦里嫩 肉汁也被锁住 因为没有撒任何调味品 肝脏肉的特有香气保留的很好 我之前从未喜欢过烤护心肉 东哥是头一份儿 心管比市面上的稍大一圈 很好嚼 口感略脆 肚心 内脏味太重有点接受无能 好这口儿的可以试试 实蛋 是东哥串店唯一撒料的串品 孜然和芝麻给的很足 还是很提香的 鱼豆腐同样大火撩的 外面酥脆里面软嫩 麻辣烫也是老式的 汤底有点鸡架汤的味道 总结：爱吃护心肉和心管的朋友如果距离不是问题可以一试 特色就是护心肉 心管和麻辣烫 其他的味道很平庸 ps：辣椒一定要少蘸...后反劲hhhh