『位置』按照导航的路线前往，结果走到万科的里面，在楼下仰望着火锅店，就是无法进去，最后又重新绕了一大圈。实际的位置是在万科城的二楼，万科城不是住宅，而是商业中心。 『环境』门脸看起来好气派，真是名副其实的火锅店呀，红红火火的感觉。入口处两侧被装饰成了竹林的样子，蛮好看的。等餐位装饰得也很温馨，沙发很舒适，主要是还有一只漂亮的小鹦鹉。 『锅底』锅底一共有六种，最让我满意的是他家是小锅，洁癖党觉得很舒心，选了健康菌汤锅，有很多金针菇和几粒枸杞。 『调料』自己动手丰衣足食，调料是自选的，我自己调的一份，香菜蒜末葱末、芝麻酱沙茶酱蘑菇酱花生碎、香油陈醋酱油，好丰盛的调料。旁边的冰淇淋也有很多口味，不过我最喜欢巧克力味道的。 『果盘』炎热夏季，一盘西瓜与哈密瓜的果盘，很解暑。 主打有机火锅，据说食材都是有机的。 『涮品』 『鲜切牛上脑』摆盘蛮艺术的，牛上脑算是精瘦的肉了，入口很有嚼劲儿。 『特制羊排卷』羊排卷肥瘦相间，羊肉特别嫩，入口软嫩，一点膻味都没有。 『虾滑拼鱼滑』造型很有趣，让我想起了四川竹筒饭。服务员很热心地主动要帮我们打虾滑，一个个晶莹剔透的小团子摆在了盘中，都挺好吃的，更爱虾滑。 『酸菜拼蛎蝗』酸菜的味道还是蛮正宗的，有小时候吃到的那种外婆用酸菜缸腌出来的酸菜味儿；蛎蝗还挺干净的，入口很洁净，没有泥沙。 『菌类组合』菌类蛮丰富的，虫草花、金针菇、白玉菇、蟹味菇和杏鲍菇片，不过涮火锅的时候，菌类时间需要长一些。 『豆制三品』很喜欢吃豆腐皮和绿色的豆腐，绿色的豆腐长得也比较可爱。 『蔬菜拼盘』真的蛮喜欢这个海螺形状的餐具，搭配着一层层渐变颜色的蔬菜，颜值蛮高。 『三色面』三种颜色交替搭配，使得面条看起来很好看，入口很筋道。

大舜火锅都不陌生，长白店位于长白二街，这块地方许多大型的饭店。大舜在这个地方的二楼，有射灯指点。 大舜现在与之前店的不同之处在于，现在的菜品都是有机的。进门很安静，有电梯上楼。我们坐的二层，环境很好，有种古韵的味道。餐桌的椅子背有高有低，不知道是否有什么讲究，看上去是很美观。 调料自选的，冰柜里摆着的就是有机的蔬菜。特别新鲜，一尘不染。大舜家还有一个特点就是小锅，这样吃着卫生，大家互不干扰。我要的小锅是菌汤和辣的鸳鸯锅。肉类的涮到辣的里面，青菜类的涮到不辣的里。肉类的食材也很棒，质量非常好。